【大纪元2021年03月06日讯】（大纪元记者李敏楠、谢施恩综合报导）最近发现一个早餐食谱，利用气炸锅，一锅到底，用同样温度，同时完成一整套早餐组合，包含酥脆的培根、软嫩的烘蛋和松脆的薯饼（hash brown patty），这对于工作忙碌又要准备三餐的人真的很方便，既能享用丰盛的早餐，又不用洗太多碗盘，省时方便，难怪气炸锅成为很多人的厨房利器，不仅少油少烟，还可以烹煮、烘烤、烘培、烧烤，包办三餐、点心和甜点。
气炸锅既然这么好用，那么该如何延长它的使用寿命？首先必须妥善清洗气炸锅，因为油脂残留时间长了，会产生异味，影响食物的味道，也影响食物安全。其次，要知道如何正确使用气炸锅。
可能有人觉得气炸锅实在难清洗，尤其在清洗炸物篮和加热管时，可能自己先气炸了！其实清洗气炸锅并不复杂，掌握以下4个清洗诀窍，便能轻松地清洗炸物篮、加热管，让你的气炸锅常保洁净。
1. 用完先冷却
千万别让气炸锅里的食物碎渣残留过夜，每次料理完食物，拔掉插头冷却后，马上清理炸物篮里的残渣，以及集油盘里的残油，并用竹签或牙签挑掉篮网细孔中的食物碎渣。
如果烘烤类似腌猪肋排这种带有黏稠酱汁的食物，清洗炸物篮、烤盘和集油盘时，让其自然冷却，直到不烫手后便可开始清洗，因为这些配件在温热的时候较容易去除油污。切勿将主机整个浸泡在水里，否则会损坏电子元件。
2. 清洁可拆部分
可拆部分即为内锅，由带网面的炸物篮和安装在下面的集油盘组成。清洗前可先用厨房纸巾擦去集油盘和炸物篮的油脂，然后用中性洗涤剂和温水来清洗。如果有残留物粘在上面，烘烤后都发硬了，建议先浸泡在温水中10分钟，泡软后再用海绵或软毛刷擦洗。注意海绵不能是硬面的那种，更不可以用铁丝刷，否则会破坏表面的防粘涂层。
或者擦去油脂后，往内锅放食用水，水面盖过内锅的网面，设置摄氏200度（华氏392度）加热5分钟，如不易清洁可适当延长时间，或倒掉脏水后，做第二次加热清洁，接着可用棉花棒清洗网孔。若粘着发硬的食物，先浸泡再设置较长的加热时间来清洁。洗干净后再设置摄氏200度烘烤3分钟去除水分，如此能够保护锅子。
炸物篮和集油盘都可用洗碗机洗，炸物篮的把手和网面都可以拆下来，方便放入洗碗机，节省空间，清洗完毕记得烘干。
3. 气炸锅主体清洁
气炸锅降至常温后，先用温热的湿布擦拭主机的表面和内壁，然后轻轻地把气炸锅倒置，便可看到被称为“蚊香”的加热管，以及风扇，把上面的油点擦掉。新手使用气炸锅时，常忽略这部分的清洁，加热管与风扇每隔2〜3个月清理一次即可。
加热管是盘成圆形的，之间的沟缝不好擦拭，怎么办？可用绵花棒沾柠檬水，伸到加热管的沟缝中去擦拭，或用竹签棒裹上厨房纸巾来替代。如有竹纤维厨房纸巾更好，这类纸巾韧性好，沾上柠檬水不易擦破。
4. 消除气味
如果有残留食物的气味，建议先将炸物篮和集油盘浸泡在肥皂水中30〜60分钟后再清洗。如果还是有异味，那就用柠檬汁来消除气味。用柠檬汁浸泡抹布，或直接用切开的半个柠檬擦拭炸物篮和集油盘，静置约30分钟后再清洗。
最后检查一下细部，如气炸锅后面的出风口、炸物篮的把手卡口处是否都清洁到位。也别着急装上内锅，晾干后再收起来。提醒大家，如果气炸锅的防沾黏涂层已经剥落，那就不要再使用了。
如何正确使用气炸锅
★气炸锅的周围要保留约5英寸的空间，让空气对流与散热。
★蔬菜不要切太细，否则会从炸物篮的网孔掉到加热管上而被烤焦。建议切成1/4英寸宽。
★不要将食材挤满气炸锅，最好平均排列，均衡受热。如果食材份量多，可以分批烹煮。
★不要放太多油或完全不放油，大部分的食谱建议放1/2茶匙的食用油。
★需要裹上面糊的食物如天妇罗或玉米热狗，最好将面糊裹厚一点，或按照标准的裹粉步骤，先裹面粉，再沾面糊。
★开始烹煮食材之前，气炸锅必须先预热，建议预热10分钟。
最后附上令人心动的早餐套组食谱，大家不妨试做看看，做完后别忘了清洗气炸锅喔！
一锅到底的早餐食谱
先将气炸锅预热到华氏400度（摄氏204度），然后将培根片与薯饼放入炸物篮，烹煮5分钟。此时开始为烘蛋备料，在小的瓷器焗烤盘（ramekin）里抹油，接着打入一颗蛋，在蛋白上加入一茶匙咖啡用的鲜奶油（half and half）。
5分钟过后，打开气炸锅，先将培根与薯饼翻面，然后在炸物篮里腾出空间，放入盛蛋的焗烤盘，再烹煮6分钟。完成后将所有食材移到盘子上，最后在烘蛋上撒些盐和胡椒，薯饼淋上番茄酱即可享用。
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责任编辑：茉莉◇
空气炸锅怎样清洗 空气炸锅的清洁保养攻略
摘要：空气炸锅使用过后会残留残渣和油垢，清洗一点也不容易。使用酵素粉和小刷子可以将污渍清洗干净，也可用温水浸泡内胆和网子。使用前可以在炸网上喷油或者铺上烘焙纸，可以降低清洗难度。下面看看空气炸锅的清洁保养攻略。
空气炸锅怎么清洗
要善于用无油空气炸锅清洁工具
应为无油空气炸锅内锅材质的关系，所以不适合用钢刷来使用。建议搭配海绵，抹布，鬃刷来清洗（刷子可以清洗网子边缘），酵素清洁剂，也是清洁的好帮手！只要将空气炸锅的内胆和网子拿出来浸泡温水与酵素粉，就可以轻轻松松地将残留的食物残渣清除。
空气炸锅清洁工具
鬃刷：刷洗无油空气炸锅真是件苦人差事，但是有一把好用的鬃刷，就可以失去很多凡人的苦恼啦，这个就要大家自己去找啦，用着顺手就ok啦~
酵素清洁剂：清洗无油空气炸锅最不可少的就是酵素清洗液了！将有油垢的无油空气炸锅内锅倒入清洁剂，可以泡一会再去刷，马上就干净，就是这么神奇，哈哈O(∩_∩)O~~
使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸
处理头类前，先预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。
每次使用完就洗，不要留到下次
每次使用完后，记得先泡热水再清洁。有些人会一直放到下次才洗，这样很容易产生污垢，而且会滋生细菌，这样很不好的，小编提醒这样可不好哦~另外！无油空气炸锅的内部材质，是不可以用钢刷清洗的，要搭配小刷子或者鬃刷这样比较好哦~
小贴士
@使用完后先将锅底的残油倒出。
@内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对过不好而且对身体不好。
@用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网
@待无油空气炸锅体温将后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。
@清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
空气炸锅清洗步骤
其次按以下步骤清洗：
1.打开空气炸锅的抽屉，并取出炸篮和煎锅。
2.将空气炸锅倒置。
3.摇动喷雾瓶，将水和发酵粉充分混合。
4.将发酵粉溶剂喷洒在加热器周围的污渍区域。
5.让溶液渗入污渍约 1 分钟。
6.然后再将空气炸锅翻转回正常位置。
7.然后等待 30 分钟。
8.再次将空气炸锅倒置。
9.再次将发酵粉溶剂喷洒在加热器周围的污渍区域。
10.让溶液渗入污渍约 1 分钟。
11.然后再将空气炸锅翻转回正常位置。
12.然后等待 30 分钟。
13.将煎锅和炸篮放回空气炸锅中。
14.将约 400 毫升水倒入煎锅，以便接住从顶部掉落的灰尘并提供水分
15.在 200?C 的温度下，使用空气炸锅 20 分钟。
16.打开抽屉，并取出炸篮和煎锅，让空气炸锅冷却至微热状态。
17.再次将空气炸锅倒置。
18.用一块布擦去发酵粉残余物并松动污垢。 （你也可以使用海绵或小刷子(例如牙刷)，清洁加热器后面的区域。 注意小心处理哦！）
19.将空气炸锅翻转回正常位置，将煎锅和炸篮放回空气炸锅中，并将抽屉打开 5 分钟，以便获得更佳的晾干效果。（注意： 当空气炸锅处于微热状态时，更易擦拭残留物和灰尘（打开炸篮，让其冷却 5-10 分钟)。）
空气炸锅的使用
1.用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。
2.将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。
3.小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。
4.轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。
5.某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中。
6.听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。
7.检查食材是否已烹调完毕。要倒出体积较小的食材，请按炸篮拆卸按钮 , 然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。
8.每次使用后都应立即清洁产品。
空气炸锅清洗保养方法
用无油空气炸锅清洁工具
（1）因空气炸锅的材质和性能和普通的锅具存在差异，不要用钢刷来清洗，会损坏让它的材质，这个方面要注意一些。
（2）可以使用海绵，抹布，鬃刷来清洗，也可与滴点酵素清洁剂，一定要用清洗洗干净，然后使用干毛巾擦干表面水分。
（3）清洗前，需要先将锅内的食物残渣清理掉，便于后续的清洁保养，一定要配合步骤流程喔！
使用技巧
（1）如果认为清理保养比较难，可以在在炸网上喷油或者铺上烘焙纸，这样可以降低清洁的难度，简化清洁流程，也节约了时间。
（2）先打开电源，让锅先预热一下，然后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，可以避免肉类沾粘，不用再次清洗。
（3）铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，烹调的时间和温度需要提高一些，自己要把握好。
及时清洗
（1）每次使用完后，先用热水泡再清洁，不要直接放在哪里，等想起来在清洗，里面的食物残渣会粘在上面，会增加清洗难度。
（2）这个应该很多人都遇到过，不要因为一时的懒惰，给自己增加不必要的工作量，在这个时间段，它也会产生污垢，滋生细菌，自己要清理干净。
空气炸锅保养
1.使用电器前，先读说明书和注意事项，了解简单的操作和注意事项，自己在使用的时候注意下就好。
2.平时使用的时候，不要遮挡炸锅的出风口，也不要放在潮湿或有腐蚀性气体的地方，在这个环境容易损坏它的材质。
在
3.使用完后将锅底的残油倒出；内锅及锅子倒入清洁剂及温水浸泡几分钟，然后用用海绵，刷子，鬃刷辅助清洁内锅和炸网，注意擦干水分。
4.等待空气炸锅体温降低后，用抹布擦拭外部区域，保持它整体的整洁性，然后放到通风的地方晾干。
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