【早安健康/林昕潔整理編輯】第29屆世大運近期在台北舉行,看著台灣選手接連拿下佳績,你是否也為了幫選手大聲加油而「燒聲」了呢?想保持清亮的嗓音,首要之務就是避免清喉嚨、吃油炸辛辣食物等傷害喉嚨的行為;而喉嚨不舒服、聲音沙啞時,多吃富含維生素C的蔬果、或是枇杷膏等潤喉產品,都有助舒緩不適,避免聲帶繼續受損! 咳嗽、大聲說話的行為容易讓人「 」,但你知道「清喉嚨」也會讓人聲音沙啞嗎?全民健康基金會指出,用力清喉嚨也是造成聲帶受損的壞習慣之一,常吃刺激性、油膩的食物也容易使聲帶充血、黏液變稠。美國健康媒體《Prevention》報導指出,清喉嚨容易形成惡性循環,越常清喉嚨就會越想要清喉嚨,使聲帶受損更嚴重。 亞東醫院耳鼻喉科主治醫師王棨德則表示,喝冰水會使氣管緊縮,在冷氣房久待也會使聲帶黏膜乾燥,都會造成聲音沙啞。 當喉嚨不舒服或聲音沙啞時,可以多吃富含維生素C的食物,幫助舒緩症狀。另外,也可以飲用幫助生津、潤肺的茶飲,改善喉嚨不適。 蔬菜: 水果:
橄欖阿膠茶 百合洋蔘茶 1 氣泡水:抑制清喉嚨衝動 2 沙士加鹽:輕微殺菌效果 3 膨大海、枇杷膏、羅漢果:隔絕刺激、舒緩喉嚨肌肉 《蔬療》/楊淑媚(中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師)、蔡昆道(中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任)/時報出版
燒聲
預防聲音沙啞的5個日常習慣
喉嚨沙啞時這樣吃!
甘藍菜、蘆筍、青椒、包心菜、莧菜、菠菜、金針花、黃瓜、白蘿蔔、白木耳、黑木耳
梨子、楊桃、香蕉、葡萄、芒果、梅子、草莓、金橘
材料:橄欖5粒、阿膠11克、西洋蔘11克、綠茶3.75克
做法:橄欖、阿膠、西洋蔘和綠茶一起用熱開水沖泡,8~12分鐘後即可飲用。
功效:橄欖能清熱解毒、生津止渴、利咽化痰、醒酒,還能預防感冒。阿膠治脾胃虛弱、病後體虛、口乾舌燥、乾咳無痰。
材料:百合15克、西洋蔘15克、桔梗11克、天花15克、阿膠11克
做法1:百合、西洋蔘、桔梗、天花用水過濾後,所有藥材加入4碗水,大火煮開後再轉小火煮30分鐘,將藥材倒出過濾後即可服用。
做法2:將藥材放入電鍋內鍋,加水3碗半,外鍋放1杯水,煮到開關跳起後,將藥材倒出過濾後服用。
用法:3天服用一次,10次為一周期。
功效:百合、西洋蔘可清熱潤肺、止咳化痰、生津止渴,桔梗輕煙開嗓,並能改善急性扁桃腺炎、咽喉炎症狀。 喉嚨沙啞小偏方
《Prevention》指出,想要清喉嚨時,可以喝一小口氣泡水。根據一項2007年的研究顯示,63%習慣清喉嚨的人喝下冰鎮氣泡水後,感覺到自己想要清喉嚨的衝動減少了。
王棨德醫師指出,感冒咽喉發炎時,喝一些鹽水或沙士加鹽,具有輕微的殺菌效果,但無法根治問題,真的喉嚨不舒服時還是要尋求醫師協助。
全民健康基金會也指出,民間常用的膨大海、枇杷膏、羅漢果、冰糖及蜂蜜,都含有多醣體,能夠在聲帶黏膜上形成一層薄膜,隔絕外界刺激,還能放鬆喉部肌肉,並降低聲帶黏膜的黏稠度。
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每個人的聲音都需要保養,尤其對老師及聲音專業人員來說,對的飲食更是非常重要的一件事,因為只要吞下對的食物,就能確保聲帶處在最佳狀態,甚至還能瞬間提升聲音的表現。因此,以下整理了5種保養聲音的好食物,讓您的聲帶不再乾澀、沙啞。
文:Jiasheng Li 醫學審稿:Dr. Stephen Lai/Hello醫師
5種保養聲音好食物(點擊下圖看清!)
1. 無咖啡因茶潤喉必選
無咖啡因茶(Decaf tea)可說是歌手的必備飲品,因為它有舒緩及潤喉的效果,像是薄荷茶(Peppermint tea)幫助提神、洋甘菊茶(Chamomile tea)讓人放鬆、野白苔茶(Wild white moss tea)緩和沙啞。您或許會發現,有的無咖啡因茶會出現甘草根(Licorice root)的成分,這是一種潤喉藥(Demulcent),它會在喉嚨的細胞層形成一個保護膜,避免喉嚨搔癢,並且幫助歌手更好地運用聲音。
2. 綠茶加檸檬或薑和蜂蜜
只要在綠茶中加片檸檬,或是直接喝杯溫檸檬茶,喉嚨就會奇蹟般地痊癒!這是因為檸檬有檸檬酸(Citric acid),它能幫助舒緩喉嚨發炎。此外,檸檬也富含維他命C,可以對抗細菌感染。
薑可以去寒、促進血液循環,當加入食物中烹調,還能解決喉嚨的搔癢感,提升免疫系統,昇華您的歌聲。如果要煮成薑茶,建議用新鮮的薑和溫水,然後再放點蜂蜜,幫助抗菌及抗發炎。
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3. 吃高水分含量蔬果
吃高水分的蔬果,比起喝果汁還要好,一口一口地咬下去,水分和營養一次滿足,它們包括了,白蘿蔔、番茄、青椒、椰菜花、西瓜、草莓。若要趕著上學或上班,可以榨杯蔬果汁喝了再出門,建議用青瓜、芹菜、芫荽、香芹、龍鬚菜等綠葉蔬菜。此外,有的蔬果還能幫助放鬆神經,降低疲勞和焦慮,像是菠菜、九層塔、巴西栗子,以及奇異果。
4. 烤多士或梳打餅乾助分泌口水
吃片烤多士或無鹽梳打餅乾,雖然嘴巴會變得乾乾的,餅乾屑有時還會卡在喉嚨,但正因為這樣,嘴巴才會分泌口水去除食物的渣物,使聲帶保持濕潤,並且還能維持一段時間。若覺得吃不飽,可以在多士或餅乾上塗上天然的花生醬,花生的蛋白質能給您所需的熱量,同時讓您有飽足感。
5. 補足蛋白質和維他命A
蛋白質對聲音工作者是必要的能量來源,由於它需要時間消化,所以您不會太快覺得肚子餓,常見的高蛋白食物包括有,雞蛋、雞肉、吞拿魚。建議用少油的烹調方式處理,或是放至烤箱烘烤。除此之外,好的聲音需要攝取足夠的維他命A,這對細胞再生很重要,它能幫助修復聲帶的保護膜,確保聲音可以正常發揮,推薦的食物包含有,番薯、菠菜、芥蘭、芒果、桃子等。
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延伸閱讀:
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【本文獲「Hello醫師」授權轉載,原文:保養好聲音!無咖啡因茶等5食材首選】
2017-03-01 針對忙碌的現代人,依照不同時節,透過醫師以及各領域專家,提供飲食保健、疾病預防、減重、運動健身、美容保養、養生保健及食譜等醫療保健相關知識,引導民眾養成正確的健康生活態度及觀念。 聲音沙啞「燒聲」怎麼辦?中醫師建議,一般民眾可以喝些屬性平和的膨大海、羅漢果緩解,幫助滋潤喉嚨;其他還有枇杷膏、喉糖等,都可以暫時舒緩聲帶使用不當造成的「燒聲」,若尋求中醫藥幫助,則以桔梗、甘草治療,藥效會更強。
新北市中醫師公會常務監事、中醫師沙政平指出,許多人都曾經有聲音沙啞的困擾,有些人是因為感冒過後,造成咽喉紅腫,以致聲音沙啞;有些人則是因為長期使用聲帶過度,而造成聲音沙啞;無論哪一種,唯有多休息才是最好方法。
感冒燒聲多 應休息多喝水
根據門診調查,聲音沙啞的民眾中,3/4因為感冒,1/4是因為過度或不當使用聲帶所致。特別是年後各行各業不僅工作繁重、壓力大,感冒病例頻傳,加上連連聚餐歡唱,幾攤下來,突然燒聲甚至鎖喉的人,更不在少數。
不管是感冒或是聲帶使用不當造成聲音沙啞的病人,都需要減少說話量與唱歌,最好可以禁聲1天,讓嗓音休息,同時要避免菸酒、油炸燒烤或辛辣食物,並且要每隔2至3小時喝約300c.c.水,保持喉嚨黏膜濕潤,有助於改善喉嚨不適。
- 喉糖
- 枇杷膏
- 沙啞
- 聲音沙啞
- 潤喉
- 燒聲
- 喉嚨不適
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每個人的聲音都需要保養,尤其對老師及聲音專業人員來說,對的飲食更是非常重要的一件事,因為只要吞下對的食物,就能確保聲帶處在最佳狀態,甚至還能瞬間提升聲音的表現。因此,以下為整理了5種保養聲音的好食物,讓您的聲帶不再乾澀、沙啞。
保養喉嚨的5種食材你試了嗎
喉嚨除了吞嚥食物,最重要的是發聲功能,想要擁有健康、美妙的聲音,以下有些小撇步可以幫助你:
1. 無咖啡因茶潤喉必選
無咖啡因茶(Decaf tea)可說是歌手的必備飲品,因為它有舒緩及潤喉的效果,像是薄荷茶(Peppermint tea)幫助提神、洋甘菊茶(Chamomile tea)讓人放鬆、野白苔茶(Wild white moss tea)緩和沙啞。(延伸閱讀:喉嚨痛可以試試這些小撇步)
有的無咖啡因茶會出現甘草根(Licorice root)的成分,這是一種潤喉藥(Demulcent),它會在喉嚨的細胞層形成一個保護膜,避免喉嚨搔癢,並且幫助歌手更好地運用聲音。
2. 喉嚨沙啞可喝蜂蜜!綠茶加檸檬或薑也玩美
只要在綠茶中加片檸檬,或是直接喝杯溫檸檬茶,喉嚨就會奇蹟般地痊癒!這是因為檸檬有檸檬酸(Citric acid),它能幫助舒緩喉嚨發炎。此外,檸檬也富含維生素C,可以對抗細菌感染。
薑可以去寒、促進血液循環,當加入食物中烹調,還能解決喉嚨的搔癢感,加強免疫系統。如果要煮成薑茶,建議用新鮮的薑和溫水,然後再放點蜂蜜,幫助抗菌及抗發炎。(同場加映:減重又助消化?蜂蜜檸檬水的4大好處)
3. 吃高水分含量蔬果
吃高水分的蔬果,比起喝果汁還要好,一口一口地咬下去,水分和營養一次滿足,它們包括了,白蘿蔔、番茄、青椒、花椰菜、西瓜、草莓。若要趕著上學或上班,可以榨杯蔬果汁喝了再出門,建議用小黃瓜、芹菜、香菜、香芹、龍鬚菜等綠葉蔬菜。
此外,有的蔬果還能幫助放鬆神經,降低疲勞和焦慮,像是菠菜、九層塔、巴西栗子,以及奇異果。
4. 烤吐司或蘇打餅乾助分泌口水
吃片烤土司或無鹽蘇打餅乾,雖然嘴巴會變得乾乾的,餅乾屑有時還會卡在喉嚨,但正因為這樣,嘴巴才會分泌口水去除食物的渣物,使聲帶保持濕潤,並且還能維持一段時間。若覺得吃不飽,可以在吐司或餅乾上塗上天然的花生醬,花生的蛋白質能給您所需的熱量,同時讓您有飽足感。
5. 補足蛋白質和維生素A
蛋白質對聲音工作者是必要的能量來源,由於它需要時間消化,所以您不會太快覺得肚子餓,常見的高蛋白食物包括有,雞蛋、雞肉、鮪魚。建議用少油的烹調方式處理,或是放至烤箱烘烤。
除此之外,好的聲音需要攝取足夠的維生素A,這對細胞再生很重要,它能幫助修復聲帶的保護膜,確保聲音可以正常發揮,推薦的食物包含有,地瓜、菠菜、芥藍菜、芒果、桃子等。
(圖片授權:達志影像)