亞尼克菓子工房‧十勝生乳捲
前陣子看到促銷廣告有點腦波弱,找朋友一起買了亞尼克的十勝生乳捲,這應該是亞尼克近年最火紅的團購商品,也有好些新聞或網路報導,既然剛好有特價活動就買來吃看看,生乳捲在亞尼克門市售價是每條380元,我們是在YAHOO購物中心做促銷活動時買的,滿額後入手價格是每條296元,比亞尼克自家的電子購物商城一次購買4條以上的優惠價貴幾塊錢,不過官方商城未滿2500會收冷藏運費160元,Y購的活動不用另外加收任何運費,相比之下還是划算一點。
收到宅配送來的箱子原本不是很高興,因為裏頭空出的區域沒有另外放填充物,實在很怕運送過程蛋糕盒無法固定會碰撞造成損傷,不過一盒盒打開來檢查證明蛋糕都很完好,因為蛋糕捲外都還有一圈塑膠薄片包住,加上本身有點重量所以不太會滑動。
這次買了一條十勝生乳捲原味與一條特黑巧克力口味,生乳捲的保存期限很短,官方建議是冷藏三天,但用網購宅配是蛋糕捲做好出貨隔日才會收到,所以保存期限還要再多扣一天,等於兩天內要食用完畢,雖然根據在保存期限結束隔天才把蛋糕吃完的強者我朋友表示,其實就是蛋糕體和鮮奶油口感差一些些……自己沒試過是不清楚,不過食物當然還是在最佳賞味期限內享用才是理想狀態。
官方購物網頁介紹十勝生乳捲採用了日本中澤乳業的鮮奶油,乳源來自北海道十勝天然放牧牛乳,不過中澤的Smart Whip K屬於調和性鮮奶油,也就是混合了動物性和植物性鮮奶油的成分,兩種鮮奶油各自的優缺點比較也是個老議題了,但不可否認的是添加植物性鮮奶油對於打發後的美觀度與穩定性加分不少,個人想法是下肚前先了解一下食物,明白也接受以後就開心去吃吧,如果是有忌諱的朋友就建議購買前三思囉。
這生乳捲蛋糕體和鮮奶油餡的厚度相當,關於下刀的拿捏官方還有建議品嚐最佳厚度是3公分,不過我們自己吃抓個大概就好,裏頭的鮮奶油比預期的再硬一點點,不過還算柔滑,而且奶味挺濃厚的,牛奶霜淇淋愛好者應該也會喜歡這口味,甜度對我而言也還算剛好,不過鮮奶油在口中化去後殘留的油感稍微明顯,喜不喜歡就見仁見智,至於蛋糕體的口感則相當普通,除了比較鬆軟外沒其他特別感覺,而且那層外皮的分離感有點重,感覺還是靠鮮奶油撐全場,作為甜點下肚的滿足感蠻低的,所以幾乎都會接著再來一片,果然沒多久就把一條蛋糕捲都分食完畢了,朋友偏愛巧克力口味苦甜平衡的效果,我則是覺得原味比較襯得出內餡鮮奶油的特色。
亞尼克十勝生乳捲大夥分著吃普遍評價是味道還不錯,一些平常不愛吃鮮奶油或甜食的朋友也可接受,如果是以原價購入會覺得稍貴一些,有活動時價格就相對實惠了,對個人而言屬於可以嚐試但不會特別愛的產品,有吃過就好。
亞尼克菓子工房
//www.yannick.com.tw/
線上購物商城//shop.yannick.com.tw/
門市地點//www.yannick.com.tw/yannick/shops.asp
食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準
所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄,因每個人的喜好不同,內容僅供參考
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這條蛋糕太犯規了,吃一次就會讓人上隱…
更犯規的是全台灣只有北部有開設「亞尼克工坊」分店,身為南部人的村長只好"冰的"來一條 (團購+1哦)
那到底「亞尼克工坊」的十勝生乳捲有什麼迷人的地方呢?
接下來跟著村長的腳步看下去
↓
亞尼克工坊 Yannick
內湖旗艦店地址:台北市內湖區瑞湖街178巷15號
電話:02-26574837
萬里創始店地址:新北市萬里區瑪鍊路127-5號
電話:02-24926359
遠百寶慶店地址:台北市中正區寶慶路32號
電話:02-23702036
環球板橋店地址:新北市板橋區縣民大道二段7號1樓
電話:02-89693561
桃園遠百店地址:桃園縣桃園市中正路20號B1
電話:03-3397405
亞尼克官網&訂購
「亞尼克工坊」最火紅的應該就是十勝生乳捲吧,已經在網路夯到不行囉
100%使用日本第一中澤乳業鮮奶油,乳源來自北海道十勝天然放牧牛乳,成就豐厚芳醇的自然風味,再搭配上日本昭和麵粉製成的泡芙蛋糕,以1:1黃金比例引領絕佳平衡口感,重現(超越)北海道原汁原味的生乳捲
下圖擷取於官網
村長夫人是個害怕吃鮮奶油的傢伙,但那天在公司同事分他一小塊,當她吃到時驚豔阿…
居然鮮奶油可以這麼不油膩而且順口好吃,所以立馬找同事一起團購XD
十勝生乳捲有三種口味:原味、特黑巧克力、黑魔粒
不過由於成本問題所以蛋糕本身的價值也比較偏高,村長這次買的是黑魔粒,聽名字就覺得很讚
黑魔粒 (420元)
外包裝的紙盒上印著乳牛的紋路還滿可愛的
背面有十勝生乳捲的成份,大部份的成份都是來自於日本的材料
特別要注意的是生乳捲的保存期限只有3天 (愛注意…)
但其實一打開三兩下就解決了,不太會有幾天的問題XD
紙盒二側內凹式將裡面的生乳捲緊緊的卡住避免滑動,這個巧思還不錯呢!
打開後可以看見「亞尼克工坊」的理念及堅持…
終於看到魔力紅本人了,啊…是黑魔粒本人啦! (耍冷哦…不好笑)
看那外皮黑到發亮的光澤感,上面還看的見一顆一顆的巧克力豆,忍不住想直接切來吃了
從旁邊看黑巧克力鮮奶油札實,蛋糕的氣孔就如店家所說會呼吸的蛋糕一樣
真的太浮跨了啦…
準備亮刀前還看了一下注意事項,發現了一處可疑的地方,怎麼會有尺線勒…
原來是店家貼心的設計,蛋糕最佳的口感是每塊約2公分,所以才設計了尺線讓大家方便切的準確^^
唷…這小孩有聽話,2公分剛好,只是刀法不是很好切面有點糟,應該不會影響口感吧 (推眼鏡…)
真的有點醜…
黑魔粒蛋糕吃起來很綿密,咀嚼時感受到濃濃的巧克力味道
微苦的巧克力與鮮奶油完美的結合散發出更濃厚的巧克力味
黑魔粒隱藏的巧克力豆不時的激發味蕾,真的好好吃
村長也跟朋友要了一塊原味的試吃與大家分享
果然也是驚為天人,一口咬下馬上感受到鮮奶油白晰似雪的質地,泡芙蛋糕柔軟Q彈的口感
真的覺得要一塊實在是太少了!哈…
吃完十勝生乳捲真的體會到什麼才是鮮奶油的最高境界,完全不油膩及噁心的感覺
就算它貴了一點也是值得的,開始想念十勝生乳捲了
只好在怒開一團…
好康資訊報哩哉
內湖旗艦店地址:台北市內湖區瑞湖街178巷15號
電話:02-26574837
萬里創始店地址:新北市萬里區瑪鍊路127-5號
電話:02-24926359
遠百寶慶店地址:台北市中正區寶慶路32號
電話:02-23702036
環球板橋店地址:新北市板橋區縣民大道二段7號1樓
電話:02-89693561
桃園遠百店地址:桃園縣桃園市中正路20號B1
電話:03-3397405
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