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貴妃金橘-鹹
貴妃金橘-鹹
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商品描述
嚴選宜蘭新鮮金橘 天然無添加釀製而成
單顆密封包裝 攜帶方便
吃得到金橘特有皮甜肉酸的香氣
Q彈的果肉 富含果膠及膳食纖維
酸中帶鹹、 生津止渴 去油解膩
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【貴妃系列】鹹金桔 300g
人氣NO.1嚴選宜蘭金橘，佐以最棒的果糖及精鹽，採低溫真空濃縮糖漬精釀而成，
粒粒飽滿，多汁甜美，獨到的蘭陽風味，再再挑起憶遊蘭陽的趣味，單粒包裝，衛
生不粘手。
金橘
又名金棗或金柑，果實成倒卵形，為常綠灌木，株幹高丈餘，原產浙江省甌江縣，本省除宜蘭地區外極為罕見。 產量約佔全省90％以上，主要分布於礁溪鄉、員山鄉、三星鄉等地。性喜多雨、排水良好、不受海風吹襲之環境。 金橘一年開五次花，第一次開花在清明節到端午節前後，採收時間約在11月~隔年2月間，又以12月和1月為盛產期。 金橘皮堅肌細，色如黃金，可生食，惟大部分經加工後出售。
金橘之特性
1.全熟者顏色亮麗，果形完整，大小適當---適合整粒加工成蜜餞。
2.富含維生素C及特殊香氣成分---適合榨汁，調配成果汁或發酵成具特殊風味及 金棗酒。
3.富含果膠質---可直接加糖加工成果醬。
4.生津止渴---可加工成陳皮.鹹金棗等。
5.融合性佳---能與各種酒類調合而成不同風味之雞尾酒。
6.果皮之油包富含精油，具濃郁香味，可在烘焙產品中使用。