不斷在時代中追求創新,麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁,那份不變的驕傲和堅持,也就是麥卡倫一直保有的精神, 這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰,成就經典中的經典。
麥卡倫擁有先天的水質、氣候和地形等優勢,對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持,也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心 及不含任何人工添加物,使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程。
『麥卡倫雪莉雙桶Double Cask
12年單一麥芽威士忌』的誕生訴說著一段情節豐富的旅程,將新鮮的美國橡木橫跨數千英里運送到西班牙,於西班牙以傳統手工製作成橡木桶,以Oloroso雪莉酒潤桶後,再將這些美國橡木雪莉桶運送回蘇格蘭的酒廠熟成新酒至少十二年的時間。
再以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底,將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合。
百分之百以雪莉桶熟成原酒勾兌,渾然天成的麥芽酒色來自於西班牙與美國橡木雪莉桶,首先呈現其細緻獨特的香草、太妃糖、柑橘風味,而麥卡倫經典的濃郁乾果、雪莉酒以及燻木等經典風格承接在後,每一滴都交織出完美和諧的樂章。
香氣: 溫潤的奶油糖、太妃糖蘋果、糖漬柳橙、香草卡士達和新鮮橡木香氣。
口感: 生薑、肉荳蔻與木質香料,伴隨著柑橘,太妃糖,葡萄乾和橡木脂香。
餘韻: 回韻溫潤、香甜、橡木馨香久久繚繞不散。
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麥卡倫雪莉雙桶12年700ml 百分之百以雪莉桶熟成原酒勾兌,『麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌』渾然天成的麥芽酒色來自於西班牙與美國橡木雪莉桶,首先呈現其細緻獨特的香草、太妃糖、柑橘風味,而麥卡倫經典的濃郁乾果、雪莉酒以及燻木等經典風格承接在後,每一滴都交織出完美和諧的樂章。
#麥卡倫雪莉雙桶12年700ml #熱門
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雪莉雙桶的故事-兩個世界的極品
麥卡倫對優質製桶管理堅定的承諾,定義了麥卡倫威士忌的每一個層面。而在雪莉雙桶系列中,我們透過結合兩個世界,創造出一款別具一格的麥卡倫威士忌。雪莉雙桶酒款系列誕生於精心挑選而比例平衡的美國和歐洲歐洛羅索雪莉橡木桶,意在頌揚兩種風格的融合,凸顯其獨具風格的特色,同時呈現熟悉的風味。
為了釀製雪莉雙桶,我們不遠千里從美國運送新鮮白橡木至西班牙,打造成酒桶並以雪莉酒潤桶後,送往 斯佩塞的酒廠靜置熟成。最後再將這些威士忌與經過最優質歐洲紅橡木雪莉桶熟成的威士忌完美融合。
這樣的融合不僅訴說了兩個世界相結合的旅程,也展現了我們對長時間釀造與精湛工藝無人可及的重視,這正是麥卡倫自 1824 年起便據以聞名的特色。這項融合工藝所打造出美國與歐洲歐洛羅索雪莉橡木桶絕妙的組合,釀製出完美融合香草和細緻香料味的系列酒款。
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