2022 東方美人茶

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【大纪元2022年07月09日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）2022年全台优质东方美人茶评鉴比赛，由各县市农会推荐报名，总参赛点数共计373点（共计3,730斤茶叶），经过茶业改良场评审委员严格的评比，特等奖由新竹县峨嵋乡杨瑞隆荣获，也评选出了头等奖8名，贰等奖15名，参等奖20名等奖别。桃园市龙潭区就囊括了5名头等奖得主，可谓最大赢家。

东方美人茶为台湾特产，桃园市政府办理全国东方美人茶评鉴比赛已历经十多年,透过茶农朋友的技术切磋及推广行销层面的提升，让国产之东方美人茶受到国内外民众的肯定与青睐，加上栽种过程不喷洒农药，而且原料精选一心二叶茶芽制成，须采人工采收，因此东方美人茶产出品质更让人放心。

农粮署补助，桃园市政府农业局和龙潭区农会举办的评鉴、技术竞赛及相关行销活动等，经过专家学者的评选试炼，透过色、香、味等项目进行评选，期许东方美人茶的品质更加稳定，并且以桃园为出发行销国际。

东方美人茶早期称之为椪风茶，茶菁于每年芒种（端午节前后）期间采收，经小绿叶蝉叮咬后产生“着蜒”效应，散发着独特的果香及蜜香，充满着夏日的馥郁芬芳。烘焙过后的东方美人茶，叶身呈白、黄、绿、红、褐五色相间，冲泡后茶汤呈现瑰丽的琥珀色，犹如绝色美人漫舞水晶杯中。

【大纪元2022年08月03日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）一年一度全国优质东方美人茶评鉴比赛，在龙潭区农会揭晓评鉴结果，防疫期间配合各项措施，评审结果采线上直播方式，来自新竹县峨眉乡农友杨瑞隆，拿下特等奖，制茶功力相当了得！

茶农杨瑞隆表示，家族世代从事茶叶农作，从小在家里茶叶事业的熏陶下，奠定良好根基，一直默默累积经验与技术，至今已种茶三、四十年，目前管理约10余公顷的茶园，靠着勤劳和坚持有机栽种，多次获得东方美人茶比赛大奖，制作的茶叶品质稳定，深获评审及大众好评。。

气候异常，茶产业也面临极大的考验：去年遭逢大旱停灌，台湾面临50年以来最大的旱灾，今年则是在茶菁收成时节遇到豪雨，面对大自然的挑战，政府部门、农民们运用智慧，一起携手度过最困难的处境，尤其茶农们面对不同状态的茶菁品质，需不断调整制茶的方法，以制作出同样优质的茶叶，茶农们的态度与技术着实值得喝采。

本（2022）年的参赛点数共373点，较去年增加1成，活动来自苗栗、新竹、新北及台北的茶农也一起共襄盛举，竞争相当激烈，桃园市政府亦于赛前缴茶时即办理农药残留抽测，守护消费者健康安全。

评鉴，茶业改良场专家依据茶品外观、水色及香味进行评分选出包含特等奖的各项奖别，审茶项目基本上分为茶叶之外观色泽、水色、香气、滋味和叶底等，开汤前先行审查外观色泽，待茶汤移入审茶碗后进行水色审查，接着鼻吸数次审茶杯中茶渣之香气，再取适量茶汤入口，震荡舌头使茶汤与空气接触，并使茶汤覆盖舌面全部，口中茶香再经鼻腔呼出，整合香气滋味，最后审视叶底，综合评鉴茶叶品质；为让评鉴结果更具识别性，规划出茶叶分级包装制度，并于茶罐外加上“防伪封签”，这标签代表安全也代表政府认证，层层严格的把关就是为了让消费者买得安心、喝得放心参与评鉴茶品质相当好，非常值得消费者选购。◇

一年一度全國優質東方美人茶評鑑比賽，已於7月8日在龍潭區農會揭曉評鑑結果，防疫期間配合各項措施，評審結果採線上直播方式，來自新竹縣峨眉鄉農友楊瑞隆，拿下特等獎。茶農楊瑞隆表示，家族世代從事茶葉農作，從小在家裡茶葉事業的薰陶下，奠定良好根基，一直默默累積經驗與技術，至今已種茶三、四十年，目前管理約10餘公頃的茶園，靠著勤勞和堅持有機栽種，多次獲得東方美人茶比賽大獎，製作的茶葉品質穩定，深獲評審及大眾好評。

這幾年氣候異常，茶產業也面臨極大的考驗：去年遭逢大旱停灌，臺灣面臨50年以來最大的旱災，今年則是在茶菁收成時節遇到豪雨，面對大自然的挑戰，政府部門、農民們運用智慧，一起攜手度過最困難的處境，尤其茶農們面對不同狀態的茶菁品質，需不斷調整製茶的方法，以製作出同樣優質的茶葉，茶農們的態度與技術著實值得喝采。

本(111)年的參賽點數共373點，較去年增加1成，此次活動來自苗栗、新竹、新北及臺北的茶農也一起共襄盛舉，競爭相當激烈，桃園市政府亦於賽前繳茶時即辦理農藥殘留抽測，守護消費者健康安全。

本次評鑑，茶業改良場專家依據茶品外觀、水色及香味進行評分選出包含特等獎的各項獎別，審茶項目基本上分為茶葉之外觀色澤、水色、香氣、滋味和葉底等，開湯前先行審查外觀色澤，待茶湯移入審茶碗後進行水色審查，接著鼻吸數次審茶杯中茶渣之香氣，再取適量茶湯入口，震盪舌頭使茶湯與空氣接觸，並使茶湯覆蓋舌面全部，口中茶香再經鼻腔呼出，整合香氣滋味，最後審視葉底，綜合評鑑茶葉品質；為讓評鑑結果更具識別性，特別規劃出茶葉分級包裝制度，並於茶罐外加上「防偽封籤」，這標籤代表安全也代表政府認證，層層嚴格的把關就是為了讓消費者買得安心、喝得放心，值得消費者選購。