有着12年历史的零度可口可乐要彻底从货架上消失了吗？原来这款产品只是“升级”了配方，又以零糖可口可乐的全新形象上架了。 小食代注意到，可口可乐公司日前宣布，将以Coca-Cola Zero Sugar（零糖可口可乐），取代原有的Coke Zero（零度可口可乐），并指出新的Zero Sugar是Coke Zero的升级版。 这个消息可谓“一石激起千层浪”，全球的可口可乐粉丝们在社交媒体上炸开了锅，纷纷展开讨论:  也引发了各大主流媒体的报道： 在大家沸沸扬扬展开讨论的同时，这款新装Zero Sugar已经通过之前Coke Zero的销售渠道，开始在全球25个地区进行售卖，其中包括欧洲、中东、非洲及拉丁美洲等。而从这个月起，这款升级产品也铺上了美国的货架。 据可口可乐介绍，升级后的Zero Sugar口感与Coke Zero不同，前者味道上更贴近原味可乐。 可口可乐还说该款产品是到迄今为止“味道最佳”的无糖可口可乐。 那么，到底Zero Sugar和Coke Zero在配方上具体有哪些不同？ 实际上，在产品成分列表上，我们看到Zero Sugar和Coke Zero的配方是一样的。可口可乐公司表示，他们“只调整了可口可乐专有的天然香料的混合物”。具体来说，Zero Sugar和Coke Zero相比，在甜味剂的两个成分上（具体是阿斯巴甜和安赛蜜-K）加强了甜度，因此口味上更接近经典原味。 产品成分来源：可口可乐官网 那为什么非得把这个用了11年的Coke Zero改名为Zero Sugar呢？ 可口可乐对此的解释是，他们此前做了一番调研，发现人们并没有意识到Coke Zero其实是不含糖分及卡路里的。所以，这次更换名字是“为了让人们更直接、清晰地获得‘无糖’这一产品信息”。 与此同时，升级版的黑色包装设计中，突出显示了“ZERO”（无糖）字样，且仍然保留了最经典的可口可乐标志。而这样的设计反映了可口可乐公司“一个品牌”战略，即公司有意将可口可乐系列饮料都聚拢到一个品牌底下，向所有粉丝们展示出一个整体品牌形象。 在过去一年多的时间里，可口可乐的这款升级产品已经在英国、墨西哥等超过25个国家上市，据称销售结果显示Zero Sugar是一款广受欢迎的“爆品”。 可口可乐公司表示，在接下来的时间里，消费者将从各种渠道看到该款产品的推广。同时, 之前用于Coke Zero的各种容量规格，升级后的Zero Sugar都会“齐头赶上”。至于樱桃味、香草味和咖啡味的零度可乐，目前还没有相关的升级计划。 该公司CEO James Quincey早前在第二季度业绩会议上透露，从2017年年初至今，Zero Sugar的全球销售增长达两位数，将持续在关键市场推出这一全新升级产品。 那么，也许中国消费者很快也能买到这款零糖可口可乐了？可口可乐有关负责人告诉小食代，零度可乐自2005年在中国首次推出后“销量稳定并保持了良好的增长态势，在无糖饮料品类中占有非常重要的一席之地”。至于新产品的信息，该负责人称“会在合适的时机和大家沟通”。 顺应消费需求的变化，这家全球最大饮料公司在中国市场的无糖汽水阵容一直在扩大，除了健怡可乐、零度可乐、怡泉苏打水，可口可乐中国去年又推出了雪碧零卡。在可口可乐新CEO大力推动的“以消费者为中心扩张产品组合”的策略下，相信这一阵容还将不断增员。 QUESTION:Since it debuted in the U.S. 12 years ago, Coca-Cola Zero has refreshed hundreds of millions of people with its real Coca-Cola taste and zero calories. Now, the brand has a new name, new look, and even more delicious taste. Through in-house innovation and extensive market testing, the no-calorie fan favorite delivers an even better-tasting recipe and goes by the name Coca-Cola Zero Sugar. The new and improved recipe tastes like a Coke, but with zero sugar and zero calories. Coke Zero Sugar hit store shelves nationwide in August 2017. The company continues to create new beverages and evolve its recipes and Coca-Cola Zero Sugar represents our product innovation. It joins a roster of nearly 250 other delicious reduced-and no-sugar beverages offered in the U.S. Most CommonYou Might Enjoy可口可乐推出史上最接近原味的无糖可乐，零度可乐即将退位零度可乐（Coke Zero）很快就要告别历史舞台了。 近日可口可乐推出了一款拥有全新包装和口味的无糖可乐 Coke No Sugar，以逐渐取代 2005 年推出的零度可乐。可口可乐称这款 Coke No Sugar 耗时五年时间打造，是有史以来最接近经典可乐口味的无糖产品。 （图自：hypebeast） Coke No Sugar 的新包装与零度可乐有点类似，仍以红色为主， 同样分为瓶装和罐装，“ No Sugar” 被印在罐/瓶身顶部的一圈黑带上，而 “ No Sugar” 这一命名则进一步强调了这是一款不含糖分的可乐。 此前可口可乐在英国零度可乐也曾从 “Coca-Cola Zero” 更名为 “Coca-Cola Zero Sugar”，因为调查显示大约一半的英国消费者并不知道 Coca-Cola Zero 不含糖分。 （图自：hypebeast） 其实可口可乐在无糖可乐上发力已经不是一天两天的事情，随着消费者越来越注重健康，可乐作为碳酸饮料的代表也备受冲击，可口可乐上一财年的营收就下滑了 11%，并且连续四个季度出现下降，而美国的碳酸饮料销量也已经连续 12 年下降了。 （根据各公司财报整理） 或许是意识到越来越多人把喝可乐当成一种 “罪恶”，可口可乐还把广告语从 “Open Happiness”（畅爽开怀）调整为了 “Taste the feeling”（品味感觉）。 早在 1982 年可口可乐就推出了无糖健怡可乐（Diet Coke），在 2005 年推出了无糖但更接近原味的零度可乐，后来主打绿色健康概念的绿罐可乐可口生活（Life）也出现了。 （Coca-Cola Life） 然而这一系列主打无糖健康的产品并没有像当年的可乐一样得到消费者的青睐。表现尚可的零度可乐市场份额也一直不高，健怡可乐近 15 年来在美国的销量下滑幅度高达 27%，而可口生活还未进入中国就逐渐撤出英国和澳大利亚等国家了。 无糖可乐为何不受待见？无糖可乐这么不受待见，主要和健康和口味有很大关系。 无糖可乐一般使用的是代糖，可口可乐这次推出的 Coke No Sugar 和零度可乐，以及早期的健怡可乐使用的均为阿斯巴甜，阿斯巴甜的热量极低，在可乐中几乎可以忽略不计。但阿斯巴甜一直以来因可能致癌或导致胎儿早产等问题饱受争议，尽管至今没有证据表明阿斯巴甜有安全性问题，但委瑞内拉也在 2009 年以” 含有有害健康的成分” 为由将零度可乐赶出国门，这也或多或少影响了消费者对零度可乐的购买。 （图自：Business Insider） 此外尽管可口可乐和百事可乐都希望通过无糖可乐来扭转可乐有害健康的形象，人们也普遍相信喝无糖可乐会比喝普通可乐摄入更少糖分和热量，从而更有利于减肥。但有不少研究都表明，饮用无糖可乐甚至会让人更容易发胖。 一项 2013 年发表于《美国临床营养学杂志》（AmericanJournal of Clinical Nutrition）的报告对 66118 名女性进行了长达 14 年的研究调查后显示：长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及 2 型糖尿病。国外的一系列权威医学杂志，如《Nurses’ Health Study》和《Health Professionals Follow-up Study》也曾得出过类似的结论。 这些研究主要揭开了无糖可乐三大幻觉。首先，无糖可乐中的代糖能刺激身体释放出多巴胺，与无糖平时喝下一瓶可乐的饱腹感不同，无糖可乐喝完后仍然会诱发我们的对甜食的渴望，反而会增加饥饿感，从而摄入更多食物。 其次，代糖会让身体误以为已经摄入了糖分，从而向新陈代谢系统发出分泌胰岛素的指令，进而产生脂肪。还有就是代糖会让减缓新陈代谢的速度，从而增加身体脂肪的积累速度。 在不少科学家眼中，无糖饮料反而是脂肪积累的罪魁祸首。在动物实验中，被喂食人工甜味剂的小白鼠食量增加且新陈代谢变得更加缓慢，两周内增涨了 14% 的身体脂肪。大量的人群观察研究也发现，长期饮用无糖可乐的人肥胖率高出了 200%。 （图自：YouTube） 除了健康问题，无糖可乐的口味始终被不少消费者诟病，尽管几乎每次可口可乐推出无糖可乐的时候都宣称口味会接近原味可乐，但也许可口可乐一开始就默认了会购买无糖可乐的消费者也会降低对可乐口味的心理预期，实际上无糖可乐口感上还是和原味可乐有较大差距。 要口感还是要健康？这是摆在不少消费者面前的问题。可口可乐则希望通过无糖可乐来解决这个问题，让消费者既能享受可乐的味道，又不会影响健康。但实际上，无糖可乐不佳的口感和健康问题上的存在争议，都让无糖可乐处于两头不到岸的尴尬境地。 营销类自媒体李叫兽曾分析，可口可乐与游戏产品、蛋糕甜点、电影娱乐同属于享乐型产品，应该通过营销手段刺激更多消费者去接受 “短期享乐”，降低人的自律心理，为消费者找到享乐的理由。 这样看来，人们选择可乐的最重要原因其实还是对其口感的喜爱，而不是期待这是一款健康的饮品。就像你排两个小时队就为了喝一杯喜茶的时候，往往不会考虑它是否对你的健康有好处。无糖可乐牺牲口感走健康路线可能反而会弄巧成拙。 但很显然，不断下滑的可乐销量让可口可乐和百事可乐都开始对传统的可乐产品失去信心。除了不断开发新款的无糖可乐，还相继进军瓶装水市场，可口可乐在 2014 年推出的 Smartwater 纯净水目前已经占据了美国高端瓶装水市场 45% 的份额。 据悉这款号称史上最接近经典可乐口味的 Coke No Sugar 已经于 6 月 16 日在澳大利亚推出，而零度可乐将逐步退出市场，但目前仍然会和 Coke No Sugar 一同售卖。至于是否会登陆中国还是一个未知之数。 Coke No Sugar 到底能不能为无糖可乐扳回一城？当然还是得消费者说了算。 题图来自：Lifehacker Australia |
可口可乐 Zero Sugar
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