【阿爸食堂 A-PA Canteen】－來自阿爸的味道
【明宿咖啡廳 SUN MOON HOME Cafe’】
 訂房專線: 0965-338651 首圖必須放我今天最愛的竹筍湯！！！！！ 阿爸食堂 三合院古厝料理（預約制） 嗨你好，我是西西，草西的西！ 阿爸食堂位於日月潭明宿後方三合院內，是明宿主人以前住的老房子，擁有百年歷史，保留三合院的完整風格和格局（以前的屋子，好像每個房間都小小的），加入一些溫馨的燈飾和真．復古物品，是我目前去過的古色古香餐廳中、最像回到阿嬷家吃飯的感覺。 所有餐點都是由明宿主人的阿爸掌廚，堅持採用在地天然食材，親自採集來自後山的野生蔬菜、使用當地時令蔬果，而餐點全程新鮮手製、烹煮，以不添加味素、餘料為原則，創造一道道屬於阿爸味道的美食佳餚，不僅能凸顯食材的原汁原味，也努力的為用餐者的健康安全把關。 阿爸食堂是預約制無菜單料理 今天吃的是兩人套餐是$1,000元，五菜一湯，每一道我都喜歡！！而且吃的超飽！！ ▼涼拌過貓、麻油金針菇荷包蛋，白飯（可續） 不同於平常吃到的涼拌過貓口感，這道有點脆脆的咬勁，原來上頭灑了可樂果和爆米香，為清爽的過貓口感更添層次❤️ 麻油金針菇荷包蛋真的不用說有多香，光這道就吃掉半碗飯了R ▼爌肉、高麗菜 五花爌肉的肥瘦分佈平均，滷香入味，鹹度很下飯，雖然我對各種控肉都沒這麼有愛，但應該是一道充滿家的味道的料理（對了我是香菜份子，我先吃光香菜再說） 高麗菜是當地的高麗菜，真的好～～～清甜～～～好吃到發瘋欸 ▼鱸魚 吃起來嫩嫩鬆軟，幾乎都是大刺，不擅長吃魚的me也可以輕鬆處理掉它 （有多不擅長吃魚呢！！有一次吃魚吞到一根刺，因為是半夜沒有診所，我就自己用手機燈照喉嚨，用小鑷子把刺拔出來～ 拔出來之後發現是超大根的刺，大概5-6公分！！！拔出來的時候還有血............到現在還無法解釋，這麼大一根我為什麼沒看到就吃下去欸?___?） ▼竹筍湯 各位！！！這是今天我最愛的一道～～～～（朝山谷吶喊） 外表看起來很普通，但他非常鮮甜又清爽，竹筍是剛剛好的嫩度，湯頭還有一絲甘甜，直接整鍋喝完不誇張，太讚了！ ▼阿嬷的昂估龜 本身就是愛吃麻糬、年糕類的甜點，吃到這阿嬷自製的紅龜粿我快樂到不行，這道甜點集合所有我喜歡的元素：年糕口感、份量剛好的花生內餡、還有煎的香脆的外皮，（會稍微有一點點點點小黏牙）讓餐點做了極滿意的收尾。 阿爸的古厝都是用老三合院的真實樣貌，後因生意太好，有加蓋一間小房間。 吃飽飯已經有點晚，大部分客人都已經離開，我們在中庭和各個小房間內穿梭、散步，感受不同年代的生活樣貌。 阿爸食堂 三合院古厝料理（預約制）
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阿爸食堂2022
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