中筋面粉可以做什么点心？

【中筋麵粉食譜】有599 道.

中筋面粉可以做什么？

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

海绵蛋糕可以用中筋面粉吗？

做蛋糕可以用中筋面粉吗？答案是可以用！

低筋面粉还可以做什么？

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。

中筋面粉甜品

Q: 中筋面粉可以做什么点心？

【中筋麵粉食譜】有599 道.

Q: 中筋面粉可以做什么？

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。 中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。 大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

Q: 海绵蛋糕可以用中筋面粉吗？

做蛋糕可以用中筋面粉吗？ 答案是可以用！

Q: 低 筋面粉 还可以做什么？

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。 做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。

目錄 Show
【義式甜點】蜂蜜球
麵糰: • 中筋麵粉 • 檸檬皮末 • 柳橙皮末 • 白糖 • 塩 • 泡打粉 • 軟化無塩奶油 •
- 1小時
- 10人份
美國番媽
斑蘭鯛魚燒蛋糕 (奶黃餡)
中筋麵粉80 • 斑蘭粉15 • 椰漿或椰奶 • 泡打粉6 • 糖 • 蛋1隻 • 菜油
- 15 分鐘
- 6人
Mocha Coffee
巧克力燕麥餅乾
中筋麵粉125g • 燕麥片200g • 可可粉10g • 細砂糖20g • 全蛋3顆 • 無鹽奶油20g • 蜂蜜一匙 • 可可豆60g
- 1小時
- 20片左右
T im
【早午餐】荷蘭寶貝鬆餅
無塩奶油 • 小蘋果 • 蛋 • 牛奶 • 香草精 • 白糖 • 中筋麵粉 • 塩 •
- 30分鐘
- 5人份
美國番媽
義式鹹餅乾 Cantucci Salati

中筋麵粉250公克，過篩 • 泡打粉（baking powder）5公克 • 薑黃粉3公克 • 鹽2公克 • 雞蛋2顆，室溫，打散 • 初榨橄欖油50公克 • 黑橄欖（去籽後）80公克，稍微切碎 • 風乾番茄40公克，切成豌豆大小 •
TOOTS
雙料朱古力&合桃軟曲奇
中筋麵粉 • 低筋麵粉 • 白糖 • 紅糖 • 無鹽牛油 • 黑朱古力 • 牛奶朱古力 • 合桃 •
- 6份
Little Hands Kitchen
比利時鬆餅
中筋麵粉180g • 糖20g • 速發酵母粉3g • 牛奶60g • 無鹽奶油60g • 雞蛋1顆
- 多人份
Renate
减油低糖 ——- 香蕉·核桃蛋糕（椰子油 & 0卡糖）
固态椰子油（室温） • 罗汉果糖（零卡） • 鸡蛋（室温） 2个 • 未漂白中筋面粉 1➕1/2杯（如果用液态椰子油，面粉可以略多20克左右） • Kosher盐 1/2 茶匙（普通盐适减） • 烘焙苏打粉 • Buttermilk • 熟香蕉 2个 •
- 烘焙：45分钟；准备：15分钟
- 6 - 7人份
一安妈妈的乡间厨房🌱🌱
老大生日小蛋糕
中筋麵粉 • 泡打粉 • 塩 • 室温軟化無塩奶油 • 白糖 • 油 • 香草精 • 蛋 •
- 1小時
- 12人份(1人1個)
美國番媽
香蕉蛋糕(奶素)
中筋麵粉 • 香蕉 • 蛋 • 鹽 • 無鹽奶油 • 紅糖
- 1小時30分
- 5-8人份
香
早餐Pancake
中筋面粉 • 土豆淀粉 • 烘焙泡打粉 • 烘焙苏打粉 • 盐 • 鸡蛋 3个（中型） • Buttermilk • 液态椰子油 •
- 40-45分钟
- 4人份
一安妈妈的乡间厨房🌱🌱
🍪美式棉花糖巧克力軟餅乾🍪
無鹽奶油：110g • 黑糖：70g • 砂糖：25g • 雞蛋：1顆 • 中筋麵粉：200g • 可可粉：35g • 泡打粉：4g • 小蘇打粉：2g •
- 30分鐘（不含冷藏時間）
- 8片
小廚娘實驗室
檸檬磅蛋糕（下午茶點）
中筋麵粉 • 蛋 • 糖 • 油 • 動物鮮奶油 • 檸檬皮屑 • 檸檬汁130 • 檸檬汁70g •
- 2 份
魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）
【早午餐】舒芙蕾鬆餅
蛋 • 牛奶 • 香草精 • 中筋麵粉 • 泡打粉 • 現擠檸檬汁 • 白糖 • 表面材料: •
- 15分鐘
- 1人份
美國番媽
【早午餐】肉桂卷鬆餅
中筋麵粉 • 泡打粉 • 塩 • 紅糖(brown sugar) • 肉桂粉 • 牛奶 • 蛋 • 香草精 •
- 10分鐘
- 2人份(1人1個)
美國番媽
脆皮捲黑糖肉桂饅頭
中筋麵粉 • 奶粉10克50 • 水80 • 無鹽奶油 • 白糖 10g (減糖做法) • 酵母 • 肉桂粉 • 黑糖
養生螞蟻人 Minnie Q
夏威夷豆白巧克力美式曲奇
中筋麵粉 • 無鹽奶油 • 白砂糖 • 二砂糖 • 鹽巴 • 雞蛋 • 玉米粉 • 泡打粉 •
- 90分鐘
- 6人份
- 美國
Webby Sweets 薇比食藝
蘋果葡萄乾蛋糕
６"圓形模或磅蛋糕長形模 • 或是８"圓形模 • 蘋果丁 • 檸檬汁 • 蘭姆葡萄乾 • 烘焙杏仁粉 • 奶油乳酪 • 細砂糖 •
Abby