秉醇烘焙坊手工餅乾 台南手工喜餅推薦 講到台南手工喜餅,在地人一定都知道 這間秉醇烘焙坊手工餅乾專賣店。 沒有浮誇樣式或是豪華的法式喜餅, 秉醇烘焙坊 堅持用天然食材、堅果、 果乾等,不添加化學香精與防腐劑, 製作出用料扎實的各種烘焙點心。 喜餅禮盒組合選項多,加上禮盒有質感, 是不少南部人訂婚喜餅首選。
PTT超好評台南手工喜餅:秉醇烘焙坊要說幾年前身邊女生朋友們結婚潮, 女孩們最常討論婚紗照、喜餅選哪間。 我們還上ptt、very wed等平台認真找資料, 也是當時在ptt結婚版看到不少南部網友 推薦台南的秉醇烘焙坊,我才對這間 台南手工喜餅專賣有了印象。
秉醇烘焙坊手工餅乾烘焙坊是由 一對夫妻檔經營的烘焙坊。 而做烘焙點心的初衷,就是 「看著自己親手做出來的餅乾, 讓自己的小寶貝開心的品嚐, 對我來說這是一種幸福的滋味!」 店名「秉醇」也是取自兒女名字, 期許自己做點心就像對自己孩子的愛, 嚴選最好的食材,不添加防腐劑, 每份點心都要讓客人吃得開心、安心。
秉醇烘焙坊 永恆之翼 雙層禮盒早幾年跟姐妹們一起找手工喜餅時, 當時網路看到的秉醇烘焙坊喜餅禮盒 走比較樸素的包裝。不過,幾年下來 秉醇烘焙坊喜餅禮盒包裝質感整個提升, 容量選擇也很多樣,讓客人挑選喜餅時 可以更盡興按照自己需求搭配。 想看禮盒樣式可以參考:秉醇烘焙坊官網
這次來跟大家分享的是秉醇烘焙坊 最受歡迎的雙層禮盒-永恆之翼雙層禮盒, 坦白說收到這盒時我非常驚喜,太美了~ 跟好幾年前秉醇烘焙坊的手工喜餅禮盒 樸素印象完全不同!!
永恆之翼雙層禮盒上層是 小盒裝餅乾3入與盒裝餅乾4入, 下層則可選手工糕點8款。
秉醇烘焙坊各式手工餅乾、糕點 沒有明顯價差,所以選禮盒時, 如果是「盒裝餅乾4入」,就是 可以從盒裝餅乾所有品項選出四種, 沒有所謂A區或B區價格帶點心。
台南喜餅推薦:秉醇烘焙坊這次把永恆之翼雙層禮盒所有點心 吃過一遍,也來跟大家分享甜點心得~ 順帶一提,秉醇烘焙坊的所有點心 除非標示「奶素」,其他都是蛋奶素喔!
秉醇烘焙坊我自己吃下來最喜歡的 就是餅乾類!用的奶油不錯,每一種 奶油香氣都很飽滿,口感又不會太油, 是吃完之後不會覺得負擔感重的點心。
▼黃金亞麻酥(長方形) ▼愛戀玫瑰(愛心) ▼伯爵紅茶(圓形) 這三款是走比較酥脆口感的餅乾。 黃金亞麻籽(長方形)咬下去有亞麻籽 與黑、白芝麻香氣,略帶鹹味老爸很愛。 愛戀玫瑰則是我媽吃到蠻喜歡的一款, 將玫瑰花瓣揉進麵團,入口有淡淡花香。 圓形的伯爵紅茶餅乾以奶香餅乾為基底, 加上精選伯爵茶葉,吃起來覺得不像紅茶, 而像在吃伯爵奶茶餅乾XD
▼豐收寶船:原味(杏仁) ▼檸檬桔球 大推檸檬桔球!大部份喜餅禮盒 雪球餅乾都是做檸檬口味,秉醇烘焙坊 是做檸檬加上金桔。檸檬皮清香搭配 檸檬清爽口感與桔子特有酸味, 很爽口又好吃的雪球餅乾~
▼招牌黑ㄋㄟㄋㄟ(圓形) ▼雙味巧克力(三角形) 這兩個口味是秉醇烘焙坊的熱銷口味, 我覺得也是巧克力控們不能錯過的兩樣! 尤其是招牌黑ㄋㄟㄋㄟ ,香濃巧克力餅乾 為基底,搭配大量巧克力豆,可可香氣足 但不會太甜膩,口感層次也很豐富。
▼經典抹茶 這是小時候吃鐵盒奶油酥餅的口感, 但加入雙倍份量的抹茶粉,入口舉吃 會先有一點抹茶微苦,幾秒鐘才回甘, 抹茶香氣蠻明顯的,抹茶控的人應該會愛~
▼旺旺土鳳梨酥 ▼巧克藍莓酥 這兩款的酥皮口感有點像布列塔尼餅乾, 但因為有夾餡,吃起來也有點像水果餡餅, 甜度比前面幾款餅乾高一些,比較適合 配茶或是配咖啡一起吃。
▼什錦豆塔 一次可以吃到好幾種堅果的小點心, 用料還蠻扎實,塔皮也不容易碎掉, 要說什麼可惜大概就是只有一個吃不太夠XD
▼白巧果乾調味盤 這是這次喜餅禮盒裡我很愛的一樣點心, 心形造型可愛,而且我超愛吃果乾~ 白巧克力放入草莓乾、藍莓乾、蔓越莓乾、 情人果乾、金鑽鳳梨乾,果乾的酸度夠, 配上甜甜的白巧克力,酸甜滋味很不賴。
▼法蘭格雷特酥餅 這個是台法改良款的小點心,下方酥餅 是法國布列塔尼酥餅的口感,濃郁奶油香 配上杏仁片、堅果,很涮嘴的一款酥餅塔~
▼伯爵紅茶磅蛋糕 以伯爵紅茶茶葉、牛奶、奶油、 低筋麵粉製成,完全無添加香精。 這個很推薦進烤箱180度烤5分鐘, 熱熱吃蛋糕的伯爵茶香氣和奶油香更迷人。
喔對了,秉醇烘焙坊永恆之翼雙層禮盒 也有附提袋喔!提袋顏色也跟喜餅有搭~
秉醇烘焙坊 喜餅評價在一片手工喜餅市場比華麗、比花俏、 比顏色繽紛,秉醇烘焙坊始終堅持 用好食材,實實在在做烘焙點心。 這樣的用心也難怪在ptt結婚版、 google評論都累積不少好評。推薦給 找好吃手工餅乾喜餅禮盒的準新人啦!
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