本信息将指导您合理获取症治疗期间所需的营养。 它将介绍重要的食品安全指南以及在您的饮食中添加卡路里和蛋白质的方法。 本信息还将介绍不同的癌症治疗对您的进食情况可能产生的影响,以及帮助您管理常见副作用的一些方法。 Show
关于癌症治疗期间的营养Nutrition and Cancer The food you eat during and after cancer treatment can play an important role in your recovery. Check out Memorial Sloan Kettering's nutrition advice and recipes to help you feel your best. 了解更多 营养均衡对癌症患者非常重要。 您现在可以做出一些在治疗期间对您有帮助的调整。 您可以从遵循健康饮食开始。 这可以让您的身体变得更强壮,帮助您保持健康的体重,并帮助您对抗感染。 甚至可以帮助您预防或管理因治疗引起的一些副作用。 治疗开始后,您可能很难遵循既往的日常饮食规律。 您可能需要放宽饮食限制(添加不同类型的食物和饮料),获取所需的营养。 目前尚未有足够的研究表明限制性饮食(避免某些食物或营养的饮食)在癌症患者中的安全性。 最重要的是,要确保您在治疗期间能够获得保持身体强壮所需的卡路里和蛋白质。 正因如此,本资源中的一些信息可能会与您通常遵循的饮食指南差异较大。 如果您有任何疑问,请咨询您的临床营养师。 回到顶部一般营养指南Recipes for People with Cancer Search for recipes according to diet type or symptom. 了解更多 膳食补充剂膳食补充剂包括维生素、矿物质和草药补充剂。 您可以从均衡的饮食中获得所需的全部营养。 但如果您无法遵循均衡的饮食,低剂量服用多种维生素和矿物质补充剂会有所帮助。 低剂量补充剂是指维生素或矿物质含量不超过 100% 每日推荐摄入量 (RDA) 的补充剂。 目前尚未有足够的研究表明大量服用抗氧化剂、草药或额外的维生素和矿物质有助于治疗或治愈癌症。 根据您具体采用的癌症治疗方式,服用过多的膳食补充剂会对您造成伤害或影响治疗的效果。 如果您正在考虑服用膳食补充剂,请先与您的医生讨论。 临床营养师或药剂师也可以回答您的问题。 食物安全在癌症治疗期间,您的身体将很难抵抗感染。 此时安全进食比以往任何时候都更重要。 这将降低您发生食源性疾病和其他感染的风险。 更多信息和小贴士,请阅读资源Food Safety During Cancer Treatment. 保持充足的水分在您的癌症治疗期间保持充足的水分(获得足够的液体)非常重要。 您可以使用水以外的液体进行补液。 示例参见下表。
获取卡路里和蛋白质在治疗过程中,您的临床营养师可能会推荐某些食物,帮助您获得更多的卡路里、更多的蛋白质或更舒适的饮食。 其中一些食物可能看似不太健康。 但您需要记住的是,这种进食方式仅会持续较短时间。 当副作用消失,且您的食欲恢复正常后,您就可以不再进食这些您感觉不太健康的食物。 您的临床营养师可以帮助您找到最适合您的饮食计划。 保证充足饮食的小贴士治疗期间,您的进食情况可能时好时坏。 过于丰盛的餐食可能会让您感觉吃不消或没有一点吸引力。 当您食欲减退(进食比平时要少)或早饱(开始进食后不久便感觉饱腹)时,可能会发生这种情况。 下面的建议可以帮助您充分获取餐食营养。
在饮食中添加更多蛋白质的小贴士要想保证身体处于最佳状态,需要平衡热量和蛋白质。 您的医生或临床营养师可能会要您暂时增加饮食中的蛋白量。 如果您最近刚接受过手术或有伤口,多摄入蛋白质将有助于伤口愈合。 以下建议将帮助您增加饮食中的蛋白量。
在饮食中添加更多热量的建议下面的建议可以帮助您从食物中获取更多热量。 这些建议可能会与您已知的健康饮食背道而驰。 但是,在您接受治疗和痊愈期间,最重要的是确保获得足够的热量和蛋白质。
营养补充剂如果不能自制奶昔,有很多现成的营养补充剂可购买。 有些是高热量的现成饮料,其中添加了维生素和矿物质。 另一些是粉末制品,您可以将其混合到其他食物或饮料中。 大多数也不含乳糖,也是就即使您对乳糖不耐受(难以消化奶制品),您也可以食用。 这些现成饮料开封后,请务必冷藏保存。 粉末制品与液体混合后也需冷藏保存。 无味/原味饮品这些饮品适合喜欢低甜的人饮用。 它们可以作为低甜度奶昔的基础配料。 这些饮品为:
调味甜味饮品这些饮品有香草、巧克力、草莓和其他口味,具体将取决于品牌。 这些饮品为:
低糖饮品(适用于糖尿病患者)这些饮品有香草、巧克力和其他口味,具体取决于品牌。 这些饮品为:
果汁饮品这些饮品有桃子、橘子、野浆果、冰茶、苹果、蓝莓石榴和其他口味,具体取决于品牌。 这些饮品为:
牛奶为原料的、调味、甜味粉末制品根据品牌不同,这些粉末制品可以与牛奶或水混合。 有香草、巧克力和草莓口味可选。
原味补充剂这些补充剂可以混合到饮料或含水的食物(如煎饼、松饼和布丁),以增加卡路里,蛋白质,或两者兼而有之。 这些补充剂并不能作为唯一的营养来源。 如需获得将其纳入饮食的相关帮助,请咨询您的临床营养师。
适合于需要限制钾、磷或两者摄入人群的营养补充剂这些饮料有香草、黄油山核桃和浆果口味。 它们分别是:
高热量、高蛋白布丁这些布丁补充剂有香草味、巧克力味和奶油糖果味。 它们分别是:
适合糖尿病患者的零食它们分别是:
有机营养奶昔这些奶昔有甜香草豆、奶油巧克力软糖、冰摩卡咖啡、草莓和奶油口味。 它们分别是:
高蛋白、低糖奶昔这些补充剂有不同口味的预制奶昔或粉末形式。 它们分别是:
确认您当地的市场或药店是否售卖这些营养补充剂。 您也可以在线进行订购,要求送货上门。 联系信息如下。
摄取营养以管理症状和副作用本节描述了一些帮助您管理下列症状的小贴士:
在遵循这些小贴士之前,如果您出现上述任何情况,请告知您的医生或护士。 饮食调整虽有所帮助,但有些副作用可能需要借助药物进行管理。 如果您服用处方药,请务必按照您的医疗团队的指示使用。 食欲减退食欲减退是指您的进食欲望下降。 这是一种癌症治疗中非常常见的副作用。 在一天中的某些时候,您的食欲可能会处于最佳状态,并且您的食量会增大。 此时,您可以利用这些时间,尽量增加您的进食量。 查看本资源的“获取卡路里和蛋白质”部分,了解如何从膳食和零食中充分获取营养的方法。 有时,您可能一点也不饿。 此时,您可以尝试按时规律进餐。 例如,每隔 2 小时左右进食一次,而不要等到感到饥饿再进食。 设置闹钟提醒可能对您有所帮助。 便秘便秘是造成排便困难的一个常见问题。 如果您有便秘问题,您的排便可能会:
便秘可能由许多因素引起,包括饮食、活动和生活方式。 一些化疗和止痛药也可能引起便秘。 以下是一些通过饮食管理便秘的方法。 进食更多高纤维食物纤维很重要,因为它会增加排便的体积。 这将有助于您的身体将粪便排出体外。 在您的饮食中添加纤维,一次一种食物。 务必摄入足够的液体,防止胀气和胃胀。 高纤维食物的例子有:
饮用足量液体每天尝试摄入至少 8 至 10(8 盎司)杯液体。 您可以饮用水、果蔬汁、牛奶和其他液体。 这将有助于保持粪便柔软。 您可以阅读“保持充足的水分”部分,了解液体摄入的相关内容。 保持规律的进食时间每天尽量在同一时间进餐。 如果您需要对饮食做任何调整,请缓慢进行。 活动活动身体也可以帮助改善便秘。 进行轻体力活动(如散步或缓慢爬楼梯),以促进食物消化。 开始任何新的体力活动前,请咨询您的医生。 腹泻腹泻为频繁、稀便、水样便。 它会使食物快速通过肠道。 当这种情况发生时,您的身体不能很好地吸收水分和营养物质。 腹泻可能由以下原因引起:
在您使用以下建议管理您的腹泻之前,请咨询您的医生。 饮用足量液体每天至少饮用 8 至 10(8 盎司杯)液体。 这将有助于补充您在腹泻时损失的水分和营养物质。 尝试饮用:
更多信息,请阅读“保持充足的水分”章节。 遵循以下饮食指南避免食用过热或过冷、高糖、高脂肪和辛辣的食物。 这些食物会对您消化系统造成刺激,可能会加重腹泻。 如果您发生腹泻,请遵循以下饮食指南。 果蔬
淀粉和碳水化合物
肉和肉的替代品
乳制品
调味品
口干口干可能由以下原因引起:
口干也可能引起龋齿。 这是因为唾液分泌较少,而唾液有保护牙齿,防止形成龋齿的功能。 如果您有口腔干燥,保持口腔卫生(保持良好的口腔护理)非常重要。 避免使用含酒精的漱口水。 您可以将 1 茶匙小苏打和 1 茶匙盐混合在 1 夸脱(4 杯)温水中, 用此漱口水每 2 小时漱口一次。 当出现口干时,您的进食可能出现问题。 有些食物可能难以咀嚼和吞咽。 您摄入的食物种类可以帮助您缓解这一问题。 选择质地湿润、柔软、易于吞咽的食物。 避免食用干燥或粗糙的食物。 保证全天充足饮水。 进餐时抿一小口水可以使咀嚼和吞咽食物变得更加容易。 如果您有口干的症状,请遵循以下饮食指南。
口腔或咽喉痛某些化疗以及头颈部放疗可能会引起口腔和咽喉疼痛。 口腔或咽喉疼痛会导致进食困难。 您的进食方式能够帮助缓解这一问题。 以下是避免口腔刺激的一些小贴士:
如果您出现口腔或咽喉疼痛,尝试较软、口味清淡、微温或清凉的食物可能会有帮助。 避免食用可能加剧疼痛的食物,如干燥食物和辛辣、咸、酸或酸性食物。 如果您有口腔或咽喉疼痛,请遵循以下饮食指南。
味觉改变化疗、放疗和一些药物可能会影响您的味觉。 您的味觉由 5 种主要感觉组成:咸、甜、味、苦、酸。 味觉的改变因人而异。 最常见的变化是口中有苦味和金属味。 有时,您可能尝不出食物的味道。 这些变化通常会在治疗结束后消失。 保持良好的口腔卫生(良好的口腔护理)对帮助缓解味觉改变非常重要。 您可以通过刷牙和舌头(如果您的医生或牙医允许)和饮用更多液体来做到这一点。 您的护理团队也可能建议您使用不含酒精的漱口水(如 Biotene®)漱口。 您也可以将 1 茶匙小苏打和 1 茶匙盐混合在 1 夸脱(4 杯)温水中,自制漱口水。 每天经常使用该漱口水(进食前后)漱口。 如果食物看起来索然无味
如果口腔中有苦味或金属味
如果食物味道太甜
如果食物的味道或气味与平时不同
早饱早饱是指进食时比平时更早感觉出现饱腹感。 例如,当进食到一半的时候,您可能会感觉到已经吃饱了。 早饱可能由胃部手术、便秘、一些药物和其他因素引起。 如果您过早出现饱腹感,请尝试:
恶心和呕吐恶心一种是胃部不适或恶心的感觉。 放射治疗、化疗和手术均可引起恶心。 恶心也可由疼痛、用药、感染等引起。 如果您出现恶心,您也可能出现呕吐。 如果您出现呕吐,请尽量遵循本节中的建议。 请务必饮用富含电解质的饮料保持体内水分充足。 请阅读本资源前面章节中的“保持充足的水分”部分,了解一些示例。 以下是通过营养管理恶心的一些建议。 如果您需要止吐药(预防或治疗恶心和呕吐的药物),请咨询您的医生或护士。
通用小贴士
如果恶心问题持续存在,记录食物日志可能会对您有所帮助。 食物日记是记录您进食的食物、时间和环境的日志。 记录您出现恶心时的具体情况。 与您的医生、护士或临床营养师进行讨论。 疲乏疲乏是癌症和癌症治疗最常见的副作用。 这可能会使您无法进行日常活动。 疲乏还可能会影响您的生活质量,使您更难忍受治疗。 疲乏可由许多其他症状引起,如:
管理这些症状也有助于缓解疲乏。 如果您出现上述任何情况,请告知您的医疗保健提供者。 另一种管理疲乏的方法是节省您的精力。 您可以通过以下方式做到这一点:
如果您独居,不能采购食物或做饭,您可能有资格参加食物计划(如上帝的爱我们传递或上门送餐服务等)。 某些项目可能有年龄或收入要求。 您的社工可以为您提供更多相关信息。 对某些人来说,进行体力活动实际上可能会有助于增强精力。 您可以与您的医生讨论进行轻中度强度活动(如步行或园艺)。 研究表明,一些体力活动可以使您更容易地进行日常活动,增强精力,增加食欲,改善您的情绪。 回到顶部食谱请勿在奶昔中加入生鸡蛋。 生鸡蛋可能会引起食物中毒。 如果您患有糖尿病或高血糖,这些食谱可能不适合您。 您需要咨询您的临床营养师。 双组份牛奶
标准奶昔
标准酸奶奶昔
适合糖尿病患者的标准奶昔
标准无乳制品奶昔
香草杏仁奶昔
巧克力杏仁奶昔
枫糖核桃或美洲山核桃奶昔
花生酱奶昔
水果奶昔
樱桃香草或巧克力樱桃奶昔
其他奶昔在您尝试了本资源中的奶昔食谱后,您可以尝试用其他配料制作新的口味。 您可以使用下面的任何一种配料改变口味,并添加更多的卡路里。
如果您患有糖尿病或高血糖,带星号 (*) 的成分可能不适合您。 尝试之前,请咨询您的临床营养师。 回到顶部样本菜单使用这些样本菜单帮您制作适合您的高热量高蛋白膳食。 菜单全天分为 6 小餐和零食。 少食多餐以及进食零食会更加容易,可帮助您获得所需的卡路里和蛋白质。 如果您无法做饭,请向家人或朋友寻求帮助。 尝试在您有精力的日子里准备更多的餐食,将其冷冻晚些时候进食。 您也可以选择现成食品,如冷冻晚餐、全熟鸡或外卖。 注意要点
常规饮食样本菜单
*超优质冰淇淋每份比普通冰淇淋多含 100 左右卡路里。 每半杯还含有大约 20 克脂肪。
*超优质冰淇淋每份比普通冰淇淋多含 100 左右卡路里。 每半杯还含有大约 20 克脂肪。
素食样品菜单
严格素食样本菜单
资源营养与营养学学会 (AND) 美国癌症研究所 为您的生命烹饪 FDA
食品安全与应用营养中心 MSK 综合医学服务部 综合医学服务中心还提供营养和膳食补充剂方面的咨询。 关于草药和其他膳食补充剂的更多信息,请访问www.mskcc.org/herbs。 您还可以预约咨询综合医学服务部的医疗保健提供者。 他们将与您一起制定计划,以打造健康的生活方式并管理副作用。 如需进行预约,请致电 646-608-8550。 MSK 营养网站 美国国家卫生研究院膳食补充剂办公室 MSK 斯隆营养服务的联系信息欢迎所有 MSK 斯隆患者预约我们的临床营养师进行医学营养治疗。 我们的临床营养师可在曼哈顿的多个门诊地点和以下区域地点预约:
如需预约我们任何地点的临床营养师,请联系我们的营养调度办公室,电话 212-639-7312。 回到顶部 |