保護 胃 黏膜 的 食物

文华苹果
2019-01-07

保护胃黏膜就是保护肠胃，凡是胃不好的，一定饮食方面不规律，有人说吃米粥，吃面食，喝牛奶配面包，还有吃花生，这些当然都有效，只不过要见到成效，时间漫长且绵延的让人心慌，尽管如此，但都认识到了胃病“七分养三分治”的真理，懂得养胃常识的人肯定会注意一些生活中的细节，比如胃不舒服的时候嚼几颗花生就能缓解，如果每天习惯性的嚼几颗花生其实是保护胃最简单有效的方法。吃什么食物能保护胃黏膜？-百家号

在我们日常生活中的一些简单的食物，对养胃喝保护胃黏膜的效果非常好，比如白面粥、疙瘩汤，做法差不多一样，白面粥是比较稀的没有疙瘩，疙瘩汤是白面搅成疙瘩，感觉胃不舒服的时候吃一碗白面粥或疙瘩汤马上缓解，也很方便，下面介绍一下效果最显著的保护胃粘膜的食物以及保护胃粘膜的日常注意事项；最简单好做的是白面粥，胃是人体相当娇气的器官，去除胃病真的不是一两天就能见效的，而是真的就是病去如抽丝，需要长期保养，稍不注意，山雨欲来，功亏一篑，要保护胃粘膜，面粥是最直接，最简单，且效果相当显著的食疗方法。

吃什么食物能保护胃黏膜？-百家号

白面粥最简单的做法：

锅中先烧水，烧水空隙，将适量面粉加入碗里，加凉水稀释搅拌均匀，形成稀薄的面浆，锅中水开后，将面浆直接倒进锅里，搅拌，稍微熬一下，变浓即可，可少许撒点食盐，这就是白面粥，为了好看好吃可以添加一些菠菜丁或者芹菜丁，白面粥是主要的，蔬菜可以根据自己的爱好添加或者不加。

面粥的食用时间也要注意：

早餐时食用，配油条，馒头，包子等都可以，一般胃部轻微不适情况，酒过量，都可以食用面粥，三个早上即可见效果，也可以把面粥长期当做早点粥，如果长期做早点食用，建议试着添加一些蔬菜丁增加味道和补充营养，保护胃粘膜，一定注意不能让胃部受到酒精以及辛辣食物的刺激，杜绝过硬的米饭和面条，多吃老人餐，就是比较稀软的食物，最重要的是不能吃过冷的食物，或者喝凉水，尤其是清晨不能喝凉水，甚至温水都不太合适。

杜绝空腹饮用高度酒精饮料，任何时候不能贪图口舌之快而饮用冰镇啤酒，稍微不适，一定思考日常中哪个环节出了问题，包括吃饭时狼吞虎咽的节奏都要考虑到，尤其是冬季千万不要吃凉拌菜或者凉面凉皮之类的冰冷食物，所以如果感到胃部轻微不适，建议先喝几天面粥，面粥会给你的胃部最温柔的抚慰，这样的美妙感觉甚至超越一杯热牛奶，给你的胃粘膜最亲肌体的温柔呵护，保护第一道消化防线，胃黏膜不受损伤，胃才会更健康。

胃粘膜受损最好的体验是嚼生花生，花生在胃的研磨下会在胃壁上形成一层油膜，减少受别的食物对胃粘膜的磨砺，有一定的保护作用，如果想吃生花生最好的提前用凉水泡，这样吃起来比较脆也好吃，夏天花生泡水一天左右能长出牙尖，这时候营养更丰富，味道更好，冬季不会长牙每次泡一点点就可以，胃不舒服的时候每次嚼几颗花生，马上就能化解不适症状，就像齿轮箱里都要加机油一样，你可以试试效果。

保护胃黏膜养胃的食物：

1.胃感觉不适的时候，大部分人都是吃药控制，这样时间长了副作用也多，最好还是选择食物保护，比如选择米、面、水果、蔬菜等，胃病是吃出来的，那我们就选择养胃的食物来调节保养，通过食用一些粳米、小米、大米搭配其他食材，做成温和清淡容易消化的食物，比如小米粥、大米粥、蔬菜粥等，有助于胃黏膜的养护。百家号

2.面食类的养胃食物有馒头、花卷、包子、面条、面粥等，面条的效果比较好，因为面汤是养胃最好的，俗语说“原汤化原食”就是面汤能帮助消化不良的症状，面食一定要在清淡的，容易消化的，早餐时可以馒头搭配米粥或者面粥、面条搭配蔬菜，既可以补充营养又能养胃。

3.养胃的水果也是比较多的，比如苹果，香蕉，橘子，葡萄，菠萝，猕猴桃等水果可以刺激胃酸的分泌，加强消化，具有开胃的功效，对于不思饮食，腹胀，消化不良的患者是很好的缓解，可以根据自己的口味爱好选择爱吃的水果，橘子香蕉葡萄菠萝都可能不习惯在早上吃，最好的水果还是苹果，早餐时可以吃一个苹果搭配其他营养早餐，长期坚持养胃效果很明显，肠胃消化快。

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4.对于养胃的蔬菜我们也要每天多吃，比如南瓜，山药，油菜，西兰花，香菇，猴头菇等食物都是具有营养丰富，易被消化的特点，适用于有胃部疾患的患者食用，可以变换食材搭配食用，南瓜和山药的效果非常明显，其实，对于胃的养护，最为主要的一个就是进食一些温和，无刺激，易消化，富营养的食物为主 ，这些蔬菜都可以做成清淡易消化的食物，早餐时多吃蔬菜补充营养，保护胃黏膜。

养胃的关键还在于早餐的搭配和晚餐的习惯：

所以说，有些食物并不需要完全的具备有保护胃黏膜的功能，只要可以温和，对胃黏膜没有刺激性，容易消化，不增加胃部的负担，有助于补充机体的营养和能量即可，疙瘩汤也是北方人非常喜欢的美食，其实是一道农家便饭，是农村人家里突然来人之后没有吃的东西，急忙用开水煮白面搅成的疙瘩，也可以凉水和面搓成小疙瘩剁碎下锅煮，因为疙瘩汤不需要放油和调料，所以是养胃的家常美食。

养胃的关键还在于早餐的搭配和晚餐的习惯，早餐搭配营养美味的养胃食物，晚上拒绝暴食暴饮喝酒吃肉，胃病都是我们吃出来的，一个是饮食不规律，一个是暴食暴饮，喝酒吃肉，绝大部分人在晚上爱吃肉，但是肉不容易消化，有些人半夜呕吐，长期损害胃黏膜，胃得不到保护，变成了慢性胃病，养胃还在于减少伤害，所以要注意日常的饮食习惯，晚餐的时间，拒绝吃夜宵，戒烟酒不熬夜，这样就不必吃药治胃病或者专门为了养胃。

胃是人体主要的消化吸收器官，由于无时不刻不在工作，也因此其病损病变的几率比较高。对胃壁起到保护作用的是胃粘膜，有人就认为，像辣椒这种刺激性的食物，肯定对胃粘膜的损伤很大。那么，事实究竟是不是如此呢？

伤害胃粘膜的元凶，主要是这10个

伤害胃粘膜的因素，除了食物，还有一些不良的饮食习惯。

吃得太烫

很多人有吃烫食的习惯，而人体食道黏膜和胃粘膜承受的温度极限也就在40-60℃左右。

虽然吃得太烫后，胃粘膜会自动修复损伤部位，但如果长期吃得太烫，胃粘膜就会不可避免地造成损伤，并且还会留下致癌的隐患。

吃得太快

很多人吃饭狼吞虎咽，往往嘴里的食物并没有经过充分的咀嚼和磨碎就吞咽下肚，这不但会增加胃部的负担，而且很多未经过充分磨碎的食物渣子，很容易直接对胃粘膜造成磨损。所以吃饭细嚼慢咽，才对健康有利。

吃得太多或者太少

短时间内大量进食，导致胃部过度充盈，从而会导致胃粘膜出现反射性的麻痹。

而如果长期进食太少，胃部长期处于空空的状态，胃液会直接损伤胃粘膜，时间长了容易诱发溃疡，甚至还会引起胃出血。尤其那些吃饭不规律或者长期不吃早饭的人，更容易诱发胃溃疡。

喜欢吃宵夜

现代生活条件好了，吃宵夜的人越来越多，这会导致胃肠得不到充分的休息，持续刺激胃壁和胃粘膜，容易引发胃部的糜烂、溃疡以及整体性的抵抗力下降。

辛辣食物

无论是辣椒还是大蒜，一次性大量的食用极易刺激胃粘膜，给胃部增加负担。尤其本身就患有胃病的群体，大量的食用辛辣食物，容易诱发溃疡和出血。

生冷食物

生冷的食物吃得太多，导致肠胃功能消化不良，久而久之刺激胃部，会形成顽固的胃胀和胃痛。

油腻食物

油炸类的食物由于富含油脂和高脂肪，由于高温产生的丙烯酸的作用，容易导致积食不消化。长期的使用，会对胃粘膜带来损伤，引起反胃、腹泻等一系列症状。

吸烟喝酒

无论是烟草中的尼古丁还是酒精，都会对胃粘膜带来直接的刺激和损害，长期抽烟酗酒，胃粘膜的自我修复能力被严重压制，进而会诱发慢性肠胃疾病的发生。

药物刺激

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿司匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。

故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

情绪因素

紧张和高压的状态，容易诱发植物神经紊乱，从而容易引发胃粘膜供血减少等情况。

这8种食物是胃粘膜的“修复器”，不妨多吃

俗话说胃病三分靠治七分靠养，一些不良的生活习惯以及食物会对胃部造成损伤，但也有很多食物具有养胃的功效。

牛奶

牛奶味甘性平，可以补肺胃，生津液，润大肠。消化性溃疡患者可以适当多喝，对于胃粘膜的修复有很好的疗效。

粥类

粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

此外，小米粥、南瓜粥、大米粥、山药粥等，容易消化不会增加胃肠负担，对于胃部的保护功效都很不错。

汤水类

汤水类的饮食也养胃易消化，不是肉汤，肉汤中含酸和嘌呤较多，对胃部不好。各种性温的蔬菜汤，比如菠菜、白菜等，对胃部才具有保护功能。

面食

馒头或者面条属于碱性食物，能够中和胃酸，促进胃粘膜自我修复。所以日常的主食中，可多多食用。

苹果

苹果中的多种营养成分能够改善胃肠环境，提升消化道免疫作用，能够有效促进胃粘膜的修复和愈合。

香蕉

香蕉可以降低胃酸的分泌，对胃粘膜起到一定的保护作用。此外，香蕉还能提升胃粘膜的抗酸能力。

猴头菇

猴头菇被誉为养胃山珍，有助消化和益于肠胃的功效。

甘蓝

甘蓝不但可以抵抗胃部溃疡以及保护胃粘膜组织，还可以修复胃黏膜组织。

合理的饮食之外，一些良好的生活习惯对胃的养护也很关键

戒烟戒酒

烟酒对胃部形成的损伤是长期的，尤其大量抽烟喝酒，更易导致胃粘膜不可逆损伤，因此禁止烟酒对胃部的保护至关重要。

慎重用药

很多药物对胃部都有损伤，因此要尽量保持饭后服药的习惯，如有必要，还要配合保护胃部的药物一起服用。

避免过度劳累

高强度的劳动容易导致胃肠供血不足，进一步引起胃粘膜受损，因此日常生活要学会劳逸结合。

坚持运动

无论是快步走还是慢跑等有氧运动，都能增强胃肠蠕动从而增强消化功能。

胃部的疾病，大多数时候都是因为不健康、不合理的吃而引起的，所以要保护好自己的消化器官，重要的就在于健康合理的饮食方式和习惯。

参考资料：

[1]养胃“金标准”，记住这九条就够了[N].华龙网，2021.1.5

[2]最伤胃的6种饮食习惯 你有吗？[N].经济日报，2018.11.1

[3]9种食物太伤胃 养胃最忌讳的8个恶习[N].人民网，2015.3.17

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