����������������Ҫ��100g����1500G��ˮ���ɡ�  ��������������� 1���������Ծ�������ˮ���ݰ�Сʱ�� 2��������ϴ�������ϸĩ������ϴ����Ҳ�г���ĩ�� 3������������ˮ������ڣ��������տ���ת��������������ʱ������ĩ����������������������������ɡ� 2个人煮粥放100g米和800克水就可以了，2个人吃的话份量不用太大，一碗半左右就差不多的，若是米能放太多的话，难免吃不完。煮粥前要可以将米浸泡一段时间，这样更容易煮开，想吃稀一些，煮的时候可以稍微多放一些水，说和米比例在1:10左右即可。 2个人煮粥水和米的比例虽然说现在煮粥比较简单，准备好米和水就可以了，但是有些人在煮的时候难以把握住米和水的量，导致煮出来的粥比较多，难以吃完，实际上若只有两个人吃的话，建议放100g的米和800克的水就可以了。 粥和饭不同，一般人在吃的时候食量是一碗半左右，所以煮两人份的粥要考虑到这个问题，米不能放的太多了，水和米要达成一定的比例，不能过多，否则就会将粥煮稀，吃起来口感不佳。 煮粥前要先浸泡 在煮粥的之前，可以想将米浸泡一段时间，这样在煮的时候更容易煮开，缩短煮制时间，若是想吃稀一些的粥，在煮的时候可以稍微多放一些水，米和水的比例维持在1:10左右。 煮粥要控制火候 在煮粥的时候也要控制好火候，先大火烧开然后转成文火慢慢的熬制，这样就能让粥的香气慢慢的熬出来了。用大火烧的时候要适当的搅拌，以免粘锅。
实用丨煮粥应放多少米和水？教你量出米水比例2018-08-16 15:03 来源: 生态海泉 有许多年轻人不喜欢喝粥，但实际上，吃粥是十分好的养生方式。在一些地区，有每天都必须要喝粥的习惯，粥在人体肠胃里是很容易被消化，尤其是生病了或者是肠胃不好的话可以选择喝粥，另外，几乎所有的五谷杂粮都是可以熬成粥的，十分方便。那么熬粥，应该放多少水合适？ 一般煮粥主要会用三种厨具，普通的锅或煲、电饭煲和电压力锅这三种，这三种厨具用来煮粥的效果都不会有太大的区别，所以不用过多的考虑所用到的厨具会影响粥的质量，也不需要考虑不同的厨具所要放的水不一。 煮粥大致分为两种，米煮开和没煮开，在广东的潮汕地区，他们就有每天喝粥的传统，但是他们喝的粥和一些地区的又大有不同，他们不会把米给煮开，只需要煮熟连同水一起吃就好。而有些地区他们就会把米给煮开，甚至是煮烂。 - 01 -正常比例，口感刚刚刚刚好 一般煮粥，正常的米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。 - 02 -稍稀一点，易入口 如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，这样比例煮好的粥会相对比较稀，对于喜好喝粥更胜过吃粥的人或者是刚拔完牙的朋友比较适合。一般比较稀的粥相对来说能更易入口。 - 03 -稍稠一点，易饱腹 要是想把粥给煮粘稠一点的话，可以按照1:5的米水比例，粘稠的粥一般比较容易饱腹，很多家长会煮一些粘稠的粥给孩子作为主食，特别是一些刚还没学会咬牙的宝贝，当然，也有一些老人因为牙齿不太好，也可以选择吃粥来作为主食，易消化也易饱腹。 另外，煮粥的时候要注意要慢火煮，因为太大火的话很容易会煮焦底部。一边煮粥都是待水煮开了之后，将火调为小火慢慢的熬，然后偶尔对粥进行适当的搅拌，若是不搅拌的话也很有可能会出现焦底的情况，特别是用一些普通的锅来煮粥的时候。 所以平时煮粥比例1:8就好，想吃稠一点就1:5，稀一点就1:10。长期喝粥有助于消化吸收，能够增强食欲，不丑体力，还可以防止便秘的出现，对于一些肠胃不太好的人还有调养肠胃的作用，不单单是用米煮粥，像一些杂粮都是可以拿来煮粥的，对身体十分有益，建议大家今后是能够多吃粥的。返回搜狐，查看更多 责任编辑： 声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。 电饭锅是非常好的厨具，常常用来煮粥蒸饭。忙碌一天之后，如果家中的电饭煲已经熬好了一锅热乎乎的粥，自然是十分贴心的使用体验。但是，很多人由于掌握不好制作中的一些小环节，而错过了品尝美食的好机会。那么电饭煲煮粥要放多少水？电饭煲煮粥溢出怎么办？ 今天小编就给大家普及一下相关知识点，希望能够帮助到大家。 电饭煲煮粥要放多少水？ 如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5：1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。 居家做粥一般水和大米的比例是4：1。 如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底，不是锅底哦！) 其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2：1.要是煮粥就要逐量加水了。 美的电饭煲推荐： 电饭煲煮粥溢出怎么办？ 方法一 延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。 方法二 热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。 方法三 加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
不论男女，量抓自己手一把就差不多了，水的话这个真没法规定了，有的人爱喝稀一点，有的人当主食吃稠一点，自己煮个三次就可以把握了。 两种建议，超市或网上各种粗粮豆米都买一点，分罐保存，每次根据心情搭配煮。 或者工作比较忙只是为了营养就简单粗暴地全混一起，要吃就抓一把煮。 其实如果有冰箱，可以一次煮一锅，分装玻璃带盖饭盒（好洗好加热）放冰箱，当早饭晚饭都行，随吃随热，大大减少洗锅洗碗洗米的时间和次数。 如果买尽量买带预约功能的电压力锅，睡前或早上出门时洗干净米预约好，等待的时间豆子米类等正好充分泡发开。
熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 粥是很常見的主食，也有很多人喜歡早餐吃白粥，如果想吃清淡一點，甚至是胃口不好的時候非常適合的簡單料理。 但是聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，他雖然看起來普通，但卻是需要用心的一道料理。 而一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。 煮粥時，米和水的比例要 1:6 還是 1:8 ？很多人煮粥的時候，都是憑感覺掌握比例的，這樣既不能保證粥的稀稠度，也無法保證口感。 其實，好吃的粥是有一定比例的。 米和水的比例，可以根據米的吃水性而有不同的靈活調整。 就一般的情況下，喜歡吃稠一點，也就是像煮得比較軟嫩的米飯口感，米和水的比例可以控制在1:6；希望米的濃稠度適中，可以控制在1:8或1:10 ；如果喜歡稀一點的粥，比例可以控制在1:12或1:13，但這些比例還是因人而異，畢竟每個人喜歡的稀飯濃稠度都不同。 另外，比較需要注意的是，煮粥的時候水一定要一次性的加足，不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡，水也一定要加滾沸過的水。 – 資料來源：誠鄰糧食、Vivian煮婦烹飪心得 整理：夢幻廚房在我家 _____
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粥要放多少米？
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