| ▼這一道前菜以法式料理來說相當特別，主廚希望能跟外面的菜色有所區別，並且結合一些台式的元素，而特地研發這道菜。小尺寸的刈包非常可愛，內餡用的是嚴選鴨腿肉，搭配莓果與波特酒，吃起來味道酸酸甜甜清爽開胃，是我第一次吃到的菜色啊～ Show
▼主菜：法式油封鴨腿．波特莓果醬汁
▼這是店裡的招牌菜之一，主廚大力推薦，嚴選鴨腿先用香料醃漬一天，再以65~70度低溫烹調而成，低溫烹調的作法可以保留肉質纖維不斷裂，吃起來的口感與彈性會更好。旁邊的洛神花是主廚媽媽自己醃的洛神花，吃起來酸酸甜甜的，鴨腿底下有馬鈴薯塊，全部吃完挺有飽足感的。
▼這是我咬了一口的鴨腿，肉質吃起來很軟嫩，而且不會乾柴，鴨皮吃起來口感咕溜又不會太油，不愧是招牌菜之一啊！
▼主菜：嫩煎盤客夏帶骨豬排．波特莓果醬汁
▼盤客夏是一個豬的品種，本身豬肉的香氣就很足，使用帶骨里肌的部分，用蒜頭及百里香來煎，表面還有用蘋果醋做成的泡泡，這盤一端上桌我就覺得很香，令人食指大動啊！
▼豬排的厚度將近三公分，煎全熟但是吃起來軟嫩有彈性不會過老，底下還鋪著紅腰豆（無糖），搭配著吃滿有意思的，好吃！
▼早午餐：檸檬香草里肌（水波蛋、地瓜）
▼使用台灣豬里肌，用法式第戎芥末跟迷迭香及蒜頭醃過，低溫烘烤的方式，肉看起來帶點粉色不過是全熟的喔！吃起來軟嫩帶有肉汁，搭配薄檸檬片非常清爽。
▼半熟的水波蛋搭配麵包一起送入口中真是太美妙了，麵包夾著里肌豬肉片一起吃也很美味。這一份早午餐有麵包及地瓜兩種澱粉，吃起來也是很飽足的！
▼早午餐中的優格麥片也清爽好吃，旁邊的莓果醬可以搭配沙拉，也可以倒進優格裡。
▼我們還點了甜點及飲料，聽說這邊的法式舒芙蕾很好吃，那當然一定要試試～
▼珍珠奶茶舒芙蕾 搭配一小杯珍珠奶茶佐料，茶底是伯爵奶茶，還有一球冰淇淋，外型相當可愛。
▼他們的調味不會太甜，舒芙蕾搭配溫熱的珍珠及冰淇淋吃，口感好好。
▼法式橙香舒芙蕾 基底是君度橙酒及橙皮，我第一口吃下去覺得有檸檬香氣，看菜單才發現原來是橙香啊！口味很清爽～
▼覆盆子葡萄柚泡泡 這個飲品很可愛，它是把覆盆子葡萄柚做成一個泡泡冰塊，放在杯子裡再倒氣泡水進去，喝起來充滿葡萄柚及覆盆子的香氣，相當爽口。
▼新鮮水果茶
▼滿大杯的，裡面有非常多新鮮水果，喝起來還有蜂蜜的味道，也是很清爽的飲品。
▼跟今天約會對象小雨來張合照～
第一次來樂享小法廚，也留下了好印象，覺得菜色、甜品、飲料口味都相當出色，而且每一道料理外型都很漂亮，視覺上獲得滿足，拍起照來也好看，處處感受得到主廚的用心，價格以法式料理餐廳來說也不貴，難怪小雨這麼推薦了。這裡真的很適合好友聚餐、情侶約會，偶爾想小酌一番也可以來坐坐，也推薦你們放入口袋名單中喔～  或許有些人覺得，「法餐」代表著高貴且不可攀 要是能夠用實惠的價格，品嚐道地法式料理，何嘗不為一件樂事？ 《Le Partage 樂享小法廚》便是這樣的一家店，舒芙蕾更是令人難忘，甚至比許多甜點專賣店都優秀了呢 店址位在安和路巷弄內，比較靠近信義路那側 附近大地標為慕軒飯店、仁愛國小，從捷運信義安和站走過來，約是6分鐘路程 如小酒館的氣氛，沒有一般高級餐廳的距離感 平日晚間前往店內客人雖不少，但大家都很有默契地降低音量，若是要來場浪漫約會也很適合 沙發一直是我很喜歡的座位區 下班後真的就只想這樣悠閒吃著晚餐，和朋友聊上幾句，享受著屬於夜晚的放鬆 最有趣的是每張桌上都擺有一個「故事」 如同店名「Le Partage」法文的「分享」，每位來用餐的客人，都可以利用桌上的紙筆，寫下希望和大家分享的故事，之後便能帶走前一個客人的故事 不僅開啟了人與人間的交流，在紙條上頭還會附上折扣或是優惠，下次再訪便可以兌現了 我們今天就看了煙花女義大利麵的故事，吃美食之餘也能充實料理小知識 《Le Partage 樂享小法廚》菜單如下，午餐、晚餐不太一樣 部份燉飯、義大利麵晚上是沒有提供的，大家還是依照現場菜單為主唷 雖然他們家的義大利麵在網路上擁有不錯好評，但周花花這次的介紹會以開胃菜、主餐為主，讓大家能用平實的價格吃到法國料理 法國新鮮苞子甘藍.煙燻厚培根.墨西哥黃椒—240元 苞子甘藍是法國空運的新鮮小甘藍，一口一個的大小，讓你能夠吃得高雅 口感鮮脆、帶點微苦，個人認為跟墨西哥黃椒根本絕配！還有匈牙利紅椒粉啊！ 有層次的辣大大提升了苞子甘藍的豐富性，組合在一起香得很過份 還能搭配著煙燻厚培根一起吃，用了好食材其實只需要簡單調味就很好吃了 法式油封鴨腿.波特莓果醬汁—490元 說到法國菜，很多人應該跟我一樣，直覺想到就是「油封鴨腿」 餐點上桌時我先是愣了一下，如畫布一般的擺盤，是主廚個性的展性 油封鴨腿屬於南法家鄉菜，用低溫油封約12個小時，讓肉質軟化、口感不柴 《Le Partage 樂享小法廚》這道調味稍微偏鹹，如果搭配紅酒應該相當不錯 齒頰間感受鴨腿香氣的綻放，沾點波特莓果醬汁，使酸甜包附其上，品味起來又是一種不同的感覺 底層墊著不少馬鈴薯塊，份量看似不多，但吃完還蠻飽的唷 法式紅酒燉牛舌.馬鈴薯泥.迷你紅蘿蔔—620元 大家對於牛舌的印象，應該都是燒烤店那種圓型切片吧？ 法餐的作法是用燉煮的方式呈現，其中加入了紅酒和各式香料 雖然有額外再附刀叉，但是已經燉煮的非常軟爛，完全就是可以用叉子叉起直接吃的軟嫩 加上燉得相當入味，獲得我們一致好評，和一旁的燉蔬菜、馬鈴薯泥也很合拍，還能搭配著法國麵包吃 新鮮水果茶—200元 切丁水果量給得相當多，幾乎佔去半杯的空間 用料很實在，擺在大餐的結尾，酸甜滋味讓味蕾恢復了清爽 抹茶牛奶—170元 *季節限定 我很愛抹茶，但在法廚點抹茶是不是有點奇怪？ 全因為點餐時店員一句：我們家的抹茶牛奶很「特別」，跟別家喝到的不一樣，所以我就點了。 外觀劃了可愛的大眼仔，這樣的趣味在法料餐桌上，確實有點特別 喝下一口後，我真的必須說，這絕對是我喝過最「濃」的抹茶了，在入喉的前幾秒，甚至有一點「鹹味」飄散 如果你不是個終極抹茶愛好者，真的別輕易挑戰大魔王才好，但若鍾愛抹茶，就能明白這種大人味了。 橙香舒芙蕾—250元 *每日限量 需事先預約 我很愛舒芙蕾，雖然還未實際去趟法國，但至少衝過自由之丘、平安神宮 台灣有在賣的店其實不多，或許歸因於作工上的繁瑣，必須現做這件事可能也不符合規模經濟 看到店家端出舒芙蕾的瞬間，直覺這甜點肯定有兩把刷子(請原諒我喬位子拍照所以有點塌掉) 大家可以先挖一口吃吃原味，接著倒入香草醬、搭配冰淇淋 濕軟細緻的蛋糕體先是讓我驚豔，不會過高的甜度讓蛋香更加明顯，真令人忍不住一口接著一口 真的很優秀、很好吃，拜託大家一定要留點胃吃他，又或者專程來也行 據說《Le Partage 樂享小法廚》的招牌菜可不只今天吃到的這些 也會很想試試他們家的燉飯、義大利麵、早午餐，還有那個擺在甜點櫃裡，看起來非常厲害的芒果塔！ *本文為合作邀稿 Le Partage 樂享小法廚地址：台北市大安區安和路一段90巷35號電話：02 2708 2085營業時間：週一-週五11:30–22:00、週六週日11:00–22:00粉絲團：https://www.facebook.com/lepartagesunnyday/Last Updated on 2017-09-04 by 周花花 按讚加入粉絲團延伸閱讀
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