麥 卡 倫 edition no 1

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麦卡伦限量版
单一麦芽威士忌

Macallan Edition Number 1
Highland Single Malt Scotland Whisky

度数:48.1%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)


选桶艺术

麦卡伦酿酒大师Bob Dalgarno表示:「麦卡伦威士忌80%的风味个性来自熟成时选用的橡木桶。每一个橡木桶及其种类都会赋予威士忌特定的风格与个性。我的想法是希望藉此更深入探索每一种橡木桶对威士忌风格所产生的影响有多大,但又让它们共鸣出和谐的层次与风味。」

麥 卡 倫 edition no 1

品鉴记录

色泽:自然蜂蜜色。

香气:呈现柳橙、干果和苹果香氛,活力十足且香醇馥郁。香草、太妃糖和巧克力则藏身在橡树树冠上。

口感:温暖香润,随着木质香氛流转而出,肉桂、荳蔻和微微的干姜和太妃糖香也随之登场,接着,果香浮现,清新宜人,与新鲜橡木和谐共舞。余韵柔和而绵长。

余韵:柔和而绵长。


麥 卡 倫 edition no 1

神秘数字

Edition Number 1的酒标上有一行英文和数字组成的密码:C8.V130.T19.2015-001,搞懂它你也是麦卡伦行家。
C8:使用8款不同种类的橡木桶。
V130:代表用于酿造Edition Number 1的橡木桶数量
T19:麦卡伦自然酒色第19号。(号数越多酒色越深)
2015:2015年生产
001:麦卡伦年度限量系列Edition Number 1

麥 卡 倫 edition no 1

品牌介绍

麥 卡 倫 edition no 1

麦卡伦(macallan)酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年佳酿过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。


品牌工艺

麥 卡 倫 edition no 1

来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝妙的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常有名的垂钓圣地。

麥 卡 倫 edition no 1

The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区小巧的蒸馏器。其特有的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现大面积的接触,有助于浓缩「新酒」,并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道,这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个,均由铜打造而成,每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。

麥 卡 倫 edition no 1

我们的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成,并且香气和口味特有的主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造,占The Macallan 终香气和口味的80%。正因如此,我们在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本,远远超过任何其他蒸馏酒厂。



麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno為EDITION NO.1精挑細選出來的橡木桶,種類範圍非一般酒款所能比擬,充分展現威士忌釀造藝術的精華。對他而言,這些橡木桶的組合述說的是一個情節豐富、角色生動的動人故事。首先是橡木的原產地,接著是專業的橡木桶製作技藝,以及桶身尺寸與潤桶酒液的選擇。因為有了這些變化多端的元素,才使得精選出來的橡木桶能夠熟成出層次豐富、風味香醇的EDITION NO.1。

麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno表示:「麥卡倫威士忌80%的風味個性來自熟成時選用的橡木桶。每一個橡木桶及其種類都會賦予威士忌特定的風格與個性。我的想法是希望藉此更深入探索每一種橡木桶對威士忌風格所產生的影響有多大,但又讓它們共鳴出和諧的層次與風味。」

「藉由釀造EDITION NO.1的機會,我們得以進一步思考分享給關注麥卡倫鑑賞家的深度。我們一直樂於讓他們深入了解麥卡倫的釀造過程,也不吝於透露具體的釀造細節。」

麥卡倫對於橡木桶品質的重視不言可喻。從擁有專門的橡木桶大師Stuart MacPherson親自負責自西班牙尋找優質百年橡木、手工製桶以及潤桶等種種繁複龐雜的過程,以及業界中無人能匹敵的木材投資經費,到組成認真負責的酒窖團隊,專門養護與照料每一個橡木桶和其中熟成的珍貴酒液,都在在顯示出我們的決心與優勢。

木材在我們的故事中佔有舉足輕重的角色,再綜合釀造威士忌過程中的每一個面向,包括對時間、細節的重視以及對於專業技術、品質的無比熱情,才足以成就全世界最珍貴的威士忌 - 麥卡倫。 

為了全球狂熱的麥卡倫鑑賞家,未來每年我們都將以釀酒大師Bob Dalgarno精心挑選出來當年最具代表性的橡木桶,釀造出專屬該年度的麥卡倫年度限量系列酒款。

Macallan Edition-No.1 Single Malt Whisky

商品描述

Macallan Edition-No.1 Single Malt Whisky (TW Version)

麥卡倫Edition-No.1單一純麥威士忌 (台版)

產地:蘇格蘭

酒精濃度:48.1%

容量:700ml 

產品介紹:

麥卡倫第一版是Edition系列中的首次亮相。它慶祝了麥卡倫無與倫比的橡木桶管理政策,該政策監督從木材採購到成品,調味桶的整個過程。

展現麥卡倫(Macallan)特殊橡木桶在威士忌酒中的影響力,其結果是從八種歐洲和美國最好的橡木桶樣式和尺寸中提取出一種大膽的單一麥芽。

雪利酒經過調味和陳釀至完美狀態,然後再結合在一起以製成這種豐富多樣的威士忌,每種酒桶風格的特徵都存在於威士忌本身中。 

顏色:天然蜂蜜

香氣:橙,蘋果和乾果的香氣充滿活力和濃郁的香氣。香草,太妃糖和巧克力襯托著橡木色調。

口感:打開溫暖的木質香料,然後加入肉荳蔻,肉桂,生薑和太妃糖。稍後出現水果-新鮮並與新鮮橡木保持平衡。

餘韻:柔軟而纏綿。

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麥 卡 倫 edition no 1

麥 卡 倫 edition no 1

貨品編號 :

建議售價:168000 元

特價:118800 元

酒精濃度(%) : 48%~50%

容量:

    700m*6

<<麥卡倫 EDITION N01~NO.6 一套>>
限量發售的麥卡倫EDITIONN01~NO.6 ,一次擁有整套收藏!!!

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