鹦鹉鱼 Show
正式名称：洛神颈鳍鱼 其它俗称：鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷，等等 ... 英语：Parrotfish, Parrot Fish 菲语：Isdang Loro 学名：Scarinae（鹦哥鱼亚科），包括10个属的90余个种，隶属于隆头鱼科（Labridae），隆头鱼科的鱼统称隆头鱼（Wrasse）。  苏眉鱼 正式称呼：曲纹唇鱼，又称波纹鹦鲷、波纹唇鱼。 其它俗称：拿破仑鱼、龙王鲷、海哥龙王、大片仔，等等 ... 英语：Humphead Wrasse 菲语：Mameng 学名：Cheilinus undulatus，是隆头鱼科（Labridae）唇鱼属（Cheilinus）的一个种。 苏眉鱼是高级鱼类食材代表，一直是餐桌上最为珍贵的美食之一，因此也就价格不菲。 苏眉鱼是世界上最大，寿命最长的珊瑚鱼类，体长可达2米，体重可达150公斤，寿命超过30岁。 因捞捕过度，许多海域中已难见踪影，被国际自然保护联盟（IUCN）红色名录列为濒危物种，且受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）保护，列为附录II的物种，表示管有及进行贸易时均受到许可证制度管制。 青衣鱼 正式称呼：舒氏猪齿鱼，又称黑斑猪齿鱼、青衣寒鲷。 其它俗称：哨牙仔、四齿仔、西齿、石老、青威，等等 ... 英语：Blackspot Tuskfish 菲语：Manginsad 学名：Choerodon schoenleinii，是隆头鱼科（Labridae）猪齿鱼属（Choerodon）的一个种，猪齿鱼属的鱼统称猪齿鱼（Tuskfish）。猪齿鱼因嘴部有像猪一样向外伸的獠牙（犬齿）而得名。 香港被誉为世界“美食天堂”，而香港美食又以鱼类为重心，香港人餐餐「食鱼噒骨」都不厌。香港人有对顶级名贵鱼类排名的习俗，这些登科的鱼类在不同时代会有所变化，当今的四大鱼王是“第一老鼠斑、第二苏眉、第三海红斑、第四青衣”。 其中苏眉鱼和青衣鱼，与鹦鹉鱼三者之间的具体区别如下： 1. 苏眉鱼和青衣鱼各自为一个鱼种，而鹦鹉鱼包括10个属的90余个种。 长滩岛菜市场上各种各样的鹦鹉鱼 2. 苏眉成鱼前额隆起明显，青衣鱼没有额头隆起，而鹦鹉鱼有的种类有额头隆起、有的种类没有。 无前额隆起的鹦鹉鱼 青衣一定无前额隆起 有前额隆起的鹦鹉鱼 苏眉一定有前额隆起 3. 苏眉成鱼眼睛后方有两道状如眉毛的条纹，青衣鱼和鹦鹉鱼都没有。 苏眉两道状如眉毛的条纹 4. 苏眉成鱼有厚厚的双唇，青衣鱼没有这样的双唇，而鹦鹉鱼绝大多数没有这样的双唇、只有极个别的双唇较厚。 苏眉有厚厚的双唇 5. 青衣鱼有八颗獠牙，上下缘各四齿，可以啮合，这是猪齿鱼的共同特点；鹦嘴鱼的板牙向外突出，导致鱼嘴合不上，如同鹦鹉嘴一般；而苏眉鱼因有厚厚的双唇，牙齿不易外露。 苏眉鱼牙齿不易外露 青衣鱼八颗獠牙 鹦嘴鱼板牙突出 6. 青衣成鱼的背鳍下有标志性的黑斑，而苏眉鱼和鹦嘴鱼没有。
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舒 眉 鱼
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