台中「明倫蛋餅」可是逢甲夜市必吃美食小吃推薦，簡單只賣蛋餅賣到出名，有不同的特製甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉口味，餅皮軟Q口感十足，帶點蔥味，熱呼呼時最好吃，大方這次就來「明倫蛋餅 逢甲創始店」報到啦～  「明倫蛋餅」早期是在彰化明倫國中旁邊， 大方這次買的是逢甲創始店， 大方之前住在 隱和旅INNK Hotel， ✔ 台中逢甲隱和旅 @ 步行5分鐘逛夜市,位置優,CP值高 「明倫蛋餅」單純只賣蛋餅一樣東西， 後方有「明倫蛋餅」的介紹， 「明倫蛋餅」主打少油、少鹽、好蔥、好蛋， 跟一般早餐店裡的蛋餅不同， 等到麵糊定型後，先對折一半淋上調味醬， 這製作過程大家有沒有覺得跟什麼東西很像?! 做好後的蛋餅會先套一層塑膠袋，然後再套上紙袋， 其實不只製作過程很像是可麗餅， 我們甜辣醬和醬油各買一個， 明倫蛋餅只要大方有機會住附近就會買來吃， 明倫蛋餅 古早味蛋餅沒錯就是這個名字，這家蛋餅在逢甲早餐一條街這裡可是非常有名的，小金這天到訪時老闆煎蛋餅的手從頭到尾都沒有停過，打電話來預訂的客人也是一通接著一通，可見古早味蛋餅絕對是必嚐的美味，來到這裡不管想吃什口味想要加什料都沒有問題，每個人也可以依自己的口味喜好去請店家製作屬於自己獨特風味的蛋餅來。 古早味蛋餅 營業時間 06:30-11:50 地址 407台中市西屯區逢甲路33號門口 電話 0912622558 古早味蛋餅位於逢甲路33號的店舖門口，走廊上一樣擺上了幾張內用的桌椅提供客人可以在現場品嚐剛煎好的蛋餅，因為蛋餅都是現點現煎的，所以不少客人早就都熟門熟路打電話先來預訂了。 古早味蛋餅最厲害的就是這每塊現點現做用粉漿煎成的蛋餅皮兒~不誇張，就在小金等待蛋餅煎好的過程當中，已經賣掉整整一鍋粉漿的量立刻又補上滿滿的一鍋，這就知道生意有多好了吧！ 不一會兒功夫這粉漿就立馬煎成這金黃酥香的蛋餅皮了~光是看這色澤是不是就足以讓人流口水想要立刻來一口。 古早味蛋餅的配料真的給的超大方的，而且真的讓小金超級驚喜，就連這大塊的杏鮑菇也是舖的滿滿滿，喜歡起司的朋友再搭配上香濃起司，這畫面真的是看的我口水直流啊！ 【綜合蛋餅】 不一會兒功夫小金的綜合蛋餅就上桌啦~從這剖面就可以看到裡頭的餡料真的不是蓋的吧！有香濃的起司、鹹香的肉鬆、Q彈的火腿跟帶著濃郁香氣的九層塔，每一口都可以吃的到各種配料搭配出來的豐富滋味。 古早味蛋餅的配料搭配出來的滋味就非常的豐富有層次，上桌前裡頭也有加上了一些油膏所以直接大口吃就對了不用再沾醬就非常的夠味兒！ 古早味蛋餅這現煎的蛋餅皮真的非常讚，邊邊煎到金黃帶著恰恰的口感中間粉漿比較厚的地方吃起來帶著Q勁，除了風味非常的豐富之外口感也是非常的讓人驚豔。 就在小金吃著自己的蛋餅時，看到不少客人也會自己帶環保餐具來購買~真的要給他三個讚才夠!! 大家仔細看這泡菜蛋餅裡頭又加了小熱狗是不是上去更誘人了，記得下次來古早味蛋餅可以依照自己喜歡的口味跟配料來點才過癮哦！ 古早味蛋餅 營業時間 06:30-11:50 地址 407台中市西屯區逢甲路33號門口 電話 0912622558 台中相關內容馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團 |
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