電子鍋可以煮綠豆湯嗎？

一鍵搞定 免浸泡綠豆湯（象印電子鍋）

Sharon Chou

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時間

60 分鐘

食材

綠豆

1.5杯

水

7杯

調味

糖

約5湯匙

鹽（降低死甜）

一咪咪

步驟

• 綠豆以量米杯量1.5杯，洗淨剔除不良品後瀝乾，再倒入電子飯鍋

• 水加至電子鍋中，我的象印六人份電子飯鍋的稀飯最高水位在1.5刻度（大約量米杯的7杯水）

• 選擇稀飯模式後按下炊飯，即可騰出約一小時去做其他事啦！

• 

  約1小時後音樂響起，就可以開鍋囉~沒想到沒有浸泡跟長時間顧火熬煮也可以開花！ 煮完的總量水份稍微減少一些，落在稀飯刻度1.5再少一些（比對白米刻度落在4）

小撇步

試一次才知道煮好的湯料比例，水量已經最高沒辦法調整，比較喜歡喝湯下次想減少綠豆量🙂
家裡沒冰糖了，臨時起意加了二砂混黑糖（二砂甜度高，黑糖香氣重，就混著試試看）

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2022/05/26 發表