山药和胡萝卜可以一起吃吗

问题：

山药能和胡萝卜(红)一起吃吗？

回答一：

传言说山药和胡萝卜(红)不能一起吃，山药和胡萝卜(红)一起吃会胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以山药和胡萝卜(红)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。

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山药 胡萝卜(红) 胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药和胡萝卜是可以一起吃的，两者并不相克。而且两者营养价值很高，对身体健康有很大帮助。具体内容如下：

山药和胡萝卜能不能一起吃

山药和胡萝卜都是我们生活中比较常见的食材，很多人都想知道它们能不能放在一起食用，会不会相克。其实两者是可以一起吃的，并不会相克。

山药和胡萝卜的营养价值都非常高，一起吃对身体健康有好处。山药中含有一种物质，可以帮助消化，还可以帮助滋阴补阳，增加新陈代谢。胡萝卜中则含有淀粉酶、芥子油、维生素C等物质，不仅可以补充营养物质，对于保持身材也有一定的好处。

胡萝卜和山药一起煮粥，不仅可以补充营养，还有一定的食疗效果。适量食用不仅可以帮助消化，还可以止咳平喘。

山药和胡萝卜相克吗

山药和胡萝卜是不相克的，完全可以两者一起食用。两者都可以起到滋阴润肺和补脾益肾的效果，对于肠胃食物消化吸收也是有一定的好处的，所以，两者放在一起无论是煲汤还是煮粥都是非常好的。

但是需要注意的是，山药和萝卜是不能同时食用的。根据中医记载，山药是补气的，萝卜是泄气的，两者一起食用容易导致不良的后果。

山药和胡萝卜能一起吃吗

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山药和胡萝卜能一起吃。

山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。

山药和胡萝卜一起吃好吗

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山药和胡萝卜不适合一起吃。

山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。

山药和什么一起吃好

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山药搭配红枣：健脾养胃；

山药搭配南瓜：降血糖；

山药搭配核桃：补中益气；

山药搭配陈皮：缓解秋乏；

山药搭配枸杞：滋补；

山药搭配莲子：健脾补肾。

山药不能和什么一起吃

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山药不适合碱性药物一起吃：碱性药物降低山药淀粉的消化吸收。

山药不适合和虾一起吃：引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药不适合和瓜类一起吃：瓜类中存在维生素C分解酶，一起食用降低山药营养价值。常见的不能一起吃的瓜类有：黄瓜、南瓜、笋瓜等。

提问：

山药和胡萝卜(红)能一起吃吗？

回答：

传言说山药和胡萝卜(红)不能一起吃，山药和胡萝卜(红)一起吃会胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以山药和胡萝卜(红)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。

山药 胡萝卜(红) 胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜和山药都是我们日常餐桌上最经常见到的蔬菜了，这两种食物都富含淀粉，且营养价值都非常高。很多家庭都会将山药和胡萝卜一起煲汤喝。那胡萝卜和山药能一起吃吗?山药不能和哪些食物一起吃?胡萝卜不能和哪些食物一起吃?小编认为值得了解一下。

一、胡萝卜和山药能一起吃吗

山药和胡萝卜可以一起吃，但小编并不建议大家将两种蔬菜放在一起吃。

山药和胡萝卜的成分主要是水分、纤维素、碳水化合物、少量脂肪和蛋白质等，这些成分不会相互反应，且性味也不相冲，日常可以一起食用。但胡萝卜中所含的一种成分会破坏山药的营养价值，所以小编不建议两种蔬菜一起吃。

二、山药不适合和什么食物一起吃

1.甘遂

山药可以补肾健脾、润肺，而甘遂能刺激肠胃，增强肠胃蠕动，有泻下作用，两者的作用完全相反，不建议同食。

2.含有维生素C分解酶的食物

山药富含维生素C，和含有维生素C分解酶的食物一起吃，营养价值会大大减少。

3.碱性食物

山药和碱性食物一起吃会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。

4.猪肝

猪肝中富含铜、铁、锌等微量元素，当山药中的维生素C遇到金属离子会加速氧化，导致营养成分破坏，降低营养。

5.海鲜

一般海鲜都含有钙、铁、磷、碘等矿物质成分，且含有蛋白质，若和山药一起吃易加重肾脏和肝脏的负担，令蛋白质营养素不能被完全吸收，浪费营养成分。

三、胡萝卜不适合和什么食物一起吃

1.富含维生素C的食物

胡萝卜含有维生素C分解酶，可以降解维生素C，所以吃胡萝卜的时候尽可能不要吃含维生素C的食物，避免浪费。

2.食醋

胡萝卜有丰富的胡萝卜素，食用后可以转换成维生素A，对人体的肝脏和眼睛都很好，而食醋能破坏胡萝卜素，降低胡萝卜的营养价值。

3.含铁高的食物

胡萝卜中的胡萝卜素转化成维生素A之后有很高的抗氧化性，而含铁高的食物有一定的氧化性，两者一起会发生氧化还原反应，从而降低营养功效。

综上所述，胡萝卜和山药是可以一起吃的，但是小编还是不建议大家把两种蔬菜放到一起吃的。在2018年的315晚会上，也是专门指出了山药和胡萝卜相克的谣言呢。各位朋友们，你们都了解了吧。那么今天我们就说到这里吧。

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说到胡萝卜肯定很多人不太喜欢吃，但是胡萝卜里面富含着丰富的维生素，胡萝卜素等等。对于增强身体抵抗力和预防疾病都有很好的效果。山药和胡萝卜差不多，也是一种营养十分丰富的蔬菜，那么山药胡萝卜可以一起吃吗，会有副作用吗，一起了解一下吧。

山药胡萝卜可以一起吃吗

山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分，除了这些营养成分以外还含有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等这些营养物质，对我们的身体健康非常的有利。

一、山药和胡萝卜一起吃的好处

1、健脾益胃助消化

这两种食物一起吃有利于脾胃消化吸收，而且山药是一味平补脾胃的药食两用之品，无论是你脾胃哪里有问题都能得到一定程度的解决。

2、滋肾益精

这两种食物一起吃有强健机体，滋肾益精的作用。

3、降低血糖

这两种食物中都几乎没有含有什么糖分，而且一起吃还有降低血糖的作用。

4、延年益寿

这两种食物中的营养物质能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。

二、哪些人不宜吃山药

便秘患者不宜吃山药，因为山药中含有丰富的淀粉，会造成大便干燥，胸腹胀满的现象产生，会使便秘的现象更加严重，对患者的恢复非常的不利。

三、哪些人不宜吃胡萝卜

胡萝卜没有特点的不适人群，但是吃的时候要注意量。

四、山药和胡萝卜搭配食谱

山药胡萝卜排骨汤

做法：准备材料，把排骨飞水，沥干水分待用，把排骨飞水，沥干水分待用，加入飞水的排骨，注入1200毫升的清水，盖上盖子，按下按键炖3小时，食用前下盐即可。

功效：可以起到健脾益胃助消化的功效，因为这两种食物一起吃有利于脾胃消化吸收，而且山药是一味平补脾胃的药食两用之品，无论是你脾胃哪里有问题都能得到一定程度的解决。

综上所述，山药可以和胡萝卜一起吃，不仅不会产生副作用，还会给我们的身体提供足够的营养价值，如果有同时喜欢这两种食物的人不妨试一试将这两种食物搭配在一起吃，会更加美味，也能更加的健康。

山药和胡萝卜是可以一起吃的，不会产生副作用还能给人体提供所需要的一系列营养需求，可以帮助平补脾胃，有利于胃的消化。如果你喜欢两种食物，或者只喜欢其中一种，都是可以试试山药胡萝卜的。口感爽脆，夏天做一个开胃小菜或者凉菜都是极好的。

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