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菲力熊的Wonderland 2 食譜 19 粉絲 145 說讚 跟著做 1 留言 描述因為網路上有好多種用大同電鍋煮白粥的比例，在這邊記錄下來，讓其他想煮想試的人可以確認到底自己是比較喜歡哪種比例煮出來的粥。 份量2 人份 時間45 分鐘 食材白米 1杯量米杯 水 6、7、8杯量米杯 步驟
16.4 萬 瀏覽 2020/05/20 發表 菲力熊的Wonderland 2 食譜 19 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看
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隔夜飯可以煮粥嗎？建議使用白米熬煮，因為能夠控制米煮出來的軟綿程度，熬到像粥糜一樣也沒有問題，更可以在熟成之時加入調味，使之更加與食材風味合而為一；相反的，如果是使用隔夜飯的話，不管再怎麼熬煮，最後出來都會像「湯泡飯」，因為熟成的過程已經固定，無法再將味道融入粥中，導致吃起來粒粒分明，相對的口感味道都會較差。
如何用電鍋煮鹹粥？【調味料】鹽2小匙、醬油少許、胡椒粉少許。 【步驟1】將乾香菇沖洗過後泡水，接著將米洗清，與9杯的水(或高湯)放入鍋中泡30分鐘。 ( 可將泡香菇的水加入當高湯使用唷！) 【步驟2】接著將芋角切丁、泡軟的香菇切丁備用。
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大同 電 鍋 煮 粥
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