公告版位 大家好！我是小貓
【新豐早點。十八子小龍(籠)包】 地址：新竹縣新豐鄉泰安街47號 電話：03-5571256 營業時間：06:00~13:00 (周一公休) 粉絲頁：facebook.com/1403714946570562/ 喜愛小籠包的朋友，這間不能錯過 在新豐地區可說是第一把交椅 自開業至今，一直是許多人口袋名單 吃過一次就久久不能忘懷的好滋味
位在新豐麥當勞附近的泰安街上 斜對面是【郵局(山崎分局)】 沿途住家居多，停車位得碰碰運氣
先前跟朋友說在【十八子小龍包】吃早餐 還被朋友說我把店名打錯 應該是小『籠』包，不是小『龍』包 怎麼解釋，朋友都覺得我在畫虎蘭 哼！有圖有真相，就真的是小『龍』包 只不過到底是店家筆誤還是另有用意 可能就真的要問老闆才知道了
店門外一隅便是蒸小籠包之處 營業時間自06:00開門至13:00 晚起的朋友，也能吃得到 每周一固定公休 另新豐地區滿$300可享外送服務 明新科大學子享買一籠送一杯的好康 由於店內也是工作區的一部份 所以提供的內用座位並不多 三張四人桌、一張大桌 倘若人多又想要內用，勢必得共桌 不過也別太擔心 因為外帶的比例比內用還高許多 【十八子小籠包 菜單】
點菜單的品項更多更完整 如果食量不大的朋友，則可選擇半籠 荷包蛋也有全熟與半熟可選 另外還有蛋餅、豆漿、紅茶與豆奶
店內的小籠包每日新鮮現做 一旁的工作檯就是製作小籠包之處 層層堆疊幾乎快到天花版的蒸籠 大概不難想像其生意之興旺啊
在工作臺旁的小煎檯 則是提供蛋餅、蔥花蛋與荷包蛋所在
門口處有提供醬料 有豆瓣醬、辣椒醬與醬油可自取
聽說這辣椒醬很多人推薦 自然也不能錯過 豆鼓炒辣椒，光看就覺得很開胃
 【豆漿/豆奶 $15】 不論豆漿、豆奶或紅茶，皆可選冷熱 微甜，有濃濃的豆香味 而他們家的豆奶 則是豆漿配上紅茶，很有古早風味 【荷包蛋 $10】 分別點了一顆全熟、一顆半熟
全熟的荷包蛋，煎的微焦 吃起來恰恰帶點卡滋卡滋的口感 小朋友的蛋料理 還是選擇全熟比較保險一些
至於我的半熟蛋，也很有水準 約莫八分的熟度上下 鮮黃蛋液在搓破蛋皮的瞬間潺潺流出 這畫面讓人口水忍不住的猛吞啊 【蛋餅 $30】
蛋餅皮有點厚度帶點口感 似乎是店家自製的 蔥花也是在製作蛋餅時才放入 蔥花處理過帶出香氣與甜味 應該叫蔥花蛋蛋餅才對吧
份量還算可以，不會太空虛 沾上辣椒醬也非常美味 【小籠包 $70】 基本一籠提供有8顆小籠包 小鳥胃的朋友別擔心 菜單有提供『半籠(4顆)』的選項 讓小食量的朋友不會太過負擔
走的是傳統的厚皮小籠包 而不是坊間常見的湯包 尺寸不算小，大概可稱為小包子
小籠包的外皮很有口感 有包子的麵皮香 厚度介於湯包和傳統包子之間 內餡則是蔥花豬肉餡 店內也只有提供這麼一種
豆鼓辣椒實在好吃又開胃 搭配著小籠包吃也很讚 既然店內有提供半熟荷包蛋 另外一種個人的怪異吃法 就是把小籠包沾上半熟蛋液品嘗 具風味的蛋黃汁液 讓小籠包的味蕾更添層次 也讓小籠包更有變化些
他們家的肉餡很鮮美 想必是每日溫體豬肉新鮮製作 肥肉少沒有過多的油膩感 肉汁與蔥花的甜味恰到好處 整體調味可說天衣無縫
【十八子小龍包】果真不負眾望 佳評如潮可說是實至名歸 堪稱新豐地區數一數二必吃的小籠包 喜歡小籠包的朋友，可千萬別錯過 。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。 。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。 范小貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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