亞廬 2022

這次是三訪亞廬意大利窯烤了！前2次吃亞盧已經是5.6年前的事，念念不忘那一串串插在劍叉上的原汁肉味，還有亞廬的特色招牌豐富到不知如何下手的水果、海鮮吃到飽、進口生菜自助吧！跟飯店Buffett或是動輒千元的吃到飽餐廳相比，雖沒有那麼精緻，但提供了許多原味的食材供選擇，不要花到千元也能很滿足。

亞盧位在高架橋旁邊，鄰近捷運六張犁站，外表是不起眼的招牌，第一次來很容易錯過，看店外的招牌還有店內的裝飾，都有些歷史的痕跡，因為亞廬意大利窯烤可是已經開業27年的老店了！ 可能是店名取的不像是關鍵字搜尋常見的字眼，加上位置沒有非常靠近市中心，還有提供的菜餚其實不全是義式，是很多元的組合，在網紅盛行的年代，也沒有太多人推薦過，因此年輕一代平常也不容易搜尋到。

訂位週六11:00用餐，10點多還會打來確認用餐人數，可能為了要預估人數好備料。還在疫情期間，中午用餐人數約20多人，也幾乎都是預約的。餐廳採用長桌型的桌椅排法，人數多少都好調整，要多人聚餐也很方便。每桌都會先擺放好餐巾與餐具，入場後服務生會引導先享用自助吧，稍等會陸續提供桌邊服務。 (亞盧的服務生們與廣播的老闆 / 店員，可說是貫穿整個用餐的靈魂人物！讓我們繼續看下去)

入座後，很快會先上3道菜，然後陸續上飲品：

第一道是湯品，沒有記住湯的名字，就先稱呼它為海鮮魚翅湯，湯裡只有切片杏包菇與冬粉，味道不鹹也不甜，當暖味的滿適合的，一人一碗通常不會喝完，所以小胃的朋友，可以先請2人上一碗也可以。

第二道是甩餅(這應該屬於印度式的吧? XD)，是師傅現場製作的，淋上不會太甜的花生醬、 芝麻醬、煉乳，也是一人一份。服務生也會一直提醒甩餅一定要趁熱吃，冷了不好吃。皮有小小的嚼勁，服務生也建議捲起來吃，但捲起來會偏厚，小嘴的會有些難咬，吃完墊味後，其實就有點開始小小小飽。所以一樣小胃的朋友，可以先2人一起吃一份。

第三道是生蠔~~~
以前生蠔是自己拿到飽，現在採分配至，一人一顆。生蠔幾乎沒有鹹味，吃不出新鮮程度，物價飛漲，老闆有心提供還是很欣慰！

今天桌邊提供的冷飲是：哈密瓜牛奶冰沙
好喝！可以喝到打碎的哈密瓜肉，跟牛奶的比例調的剛剛好，默默喝了2杯。
店內桌邊固定提供的熱飲是：印度拉茶
服務生會在桌邊拉幾下再倒入杯子，還好香料味不是很重，不過吃肉比較難配奶茶，不過為甚麼義大利菜色會有印度料理呢?

招牌烤肉 | 亞廬意大利窯烤

(跟朋友解釋，我都會可以想像是劍叉上的南美烤肉、巴西烤肉或是阿根廷烤肉，比較好想像)

亞廬的烤肉都是 #桌邊服務，店員會拿著常常劍叉一桌桌切肉，一出爐馬上拿出來
烤雞翅：裏頭最嫩的肉，不會像炸物店的雞翅太瘦，醬汁調味帶點小甜，但不會過重。
烤牛小排：約7分熟，肉質紮實偏一點點小硬，也有鎖住肉汁，比較沒有調味，可以吃到原味的牛肉，外頭還有留點小肥肉，個人喜歡拿店裡的生菜包肉吃。
烤菲力：也是7~8分熟，幾乎看不到紅肉，肉質紮實，不會難咬，還有微微肉汁滲出，搭配老闆醃漬的洋蔥吃更好，是店內我最愛的烤肉。
烤豬肉：表現中規中矩，不過肉有一點小乾。
其它肉類我就不記得了，老闆也不怕客人吃，會一直詢問需不需要。在上肉後，服務生又會出場，為客人解說桌上的特製辣醬；自製醃漬生洋蔥，調配義大利橄欖油等香料，配肉吃開胃又健康；自製胡椒鹽，跟一般烤肉提供玫瑰鹽不同，原來加入胡椒鹽也很搭！

進入自助吧，像是進入老闆精心設計的糖果屋，區域不大，但擺設滿滿滿的，從冷盤海鮮、日式生魚片壽司、肉類的熱菜、生菜、水果、甜點、飲料甜點，Buffet該有的都不少。今天主要來吃肉類還有生菜，其它菜餚也選擇吃以食材為主，沒有太多的加工菜餚。自助區也以生菜與水果為2大特色，其它菜餚就看個人需求拿取了，跟前2次相比，今天的客人比較少走動到自助區，主要坐在位子上被服務生為食就很飽了。

進口生菜區，還有珊瑚、自製火龍果醬 | 亞廬意大利窯烤

提供的生菜種類繁多，老闆直接掛一張牌子寫有哪些：義式蘿蔓生菜、義式紫生菜、奶油菜、法式捲生菜、聖誕生菜、天然養生珊瑚… 很多根本沒在江湖見識過，也不知道吃的到底是什麼。生菜區擺設的很美，也很「完整」都是一大片的完整葉子狀，現場還有特別的火龍果醬。

老闆霸氣提供20種水果選擇，一整排排過去比水果攤還豐富，甚至來還有少見的人參果、近年流行的黃金果、少見的山葡萄，連剛出來的枇杷、黃金奇異果也有，就連吃很麻煩的石榴，有時還會幸運遇到服務生剝好的！不認識台灣有哪些水果的朋友，服務生也會耐心的一個一個解釋喔！

自助區還有琳瑯滿目的選擇，記得的品項包含：
海鮮類：蝦子、淡菜、貝類、螺類、蝦棒、生魚片…
肉類：德國豬腳、牛小排…
其它配菜：壽司、醃漬配料、豆類…
甜點：蛋糕類、冰淇淋、布丁、咖啡茶、軟性飲料

會自己廣播誇讚自家食材的老闆 | 亞廬意大利窯烤

這次亞盧多年來的傳統之一吧！用餐到一半老闆或服務生會自己廣播，提醒大家吃肉時，也不要忘記補充蔬菜、水果，也順到一本正經的誇讚自己的食材多好。當有厲害的菜色新上到自助吧，也會廣播提醒大家，體貼到家，很怕大家吃不飽的服務。

對亞廬整體的服務感受，可以給上滿分，服務生基本上無所不在，也會適時的提點客人該如何吃，桌邊收拾的速度也非常快，有機會還會再訪的餐廳！

亞廬意大利窯烤吃到飽餐廳
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營業時間：11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00
地址：台北市大安區基隆路二段270號2樓
電話：02-2735-1526

價位：
平日(一~五)中午480元
平日(一~五)晚餐580元
周末(六、日)中晚餐580元
另收10%服務費 

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