一般人知道，有些食物會引發氣喘(Asthma)發作；反之，有些食物則可能改善症狀，這也是為什麼擁有好的飲食習慣很重要，因此，如果依循下列步驟，維持良好飲食習慣，對於控制氣喘很有幫助。 Show 1. 肥胖攸關氣喘風險肥胖時常有許多併發症，容易提高許多疾病的風險，而氣喘就是其中一例；肥胖和飲食控制的關聯性是十分緊密的，因此，如何計畫性的控制飲食就顯得關鍵，不妨諮詢減重門診、營養師，來制定減重計畫，他們會依據個人健康狀況，來設計專屬飲食，透過專家協助，瘦身的執行效果也會比單打獨鬥來得有效率，也更安全。 2. 攝取營養素助抗炎蔬菜和水果富含優質的維生素C(Vitamin C)、維生素E(Vitamin E)以及β-胡蘿蔔素(β-Carotene)等抗氧化劑(Antioxidants)，可以減輕肺部發炎反應。另外，蔬菜和水果也有豐富纖維，有助於抗發炎，因此，平時可以多吃柑橘類水果(例如：柳橙、葡萄柚、萊姆、檸檬、橘子)、莓果類(例如：草莓、覆盆莓、藍莓、黑莓)；綠葉蔬菜(例如：羽衣甘藍、菠菜、花椰菜)、橘色蔬菜(例如：胡蘿蔔、紅椒)。 除了攝取蔬果類之外，也應該食用富含Omega-3不飽和脂肪酸(Omega-3 Fatty Acids)的食物， 同樣具有抗發炎的好處，在鮭魚、鮪魚和胡桃等食物裡，可以找到該營養素的蹤跡。 3. 避開食物誘發因子若您有氣喘，可能會對某一類食物過敏，不慎食用有誘發氣喘發作的風險，幸好這樣的情況不常見，但仍須小心避開，常見的誘發氣喘的食物包括：牛奶、雞蛋、貝類、花生、發酵品、小麥、芝麻。 4. 少吃加工食品加工食品往往添加許多化學物質，容易影響較敏感的氣喘病人：
另外，氣喘患者應確定那些食物是誘發因子，這樣就可以避開吃到這些食物，建議能透過測試，包括血液測試或皮膚測試，來確認是否對某些東西過敏。 5. 購買前注意食品標籤食品標籤能提供消費者關於食物的詳細資訊，包含從食物成分、營養素，到化學添加物都需要標示清楚，消費者若對標籤上列的任何成分過敏，就能輕鬆過濾掉該產品。 合適的飲食能幫您控制氣喘，並減少氣喘發作的風險，試著多吃蔬果，避免含化學添加物或可能誘發氣喘的食品，讓身體不再為吃下肚的東西煩惱擔憂。 Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷及治療。 出處／ 2014年12月號／第333期 2017-05-05 冰棒、冰淇淋、西瓜、橘子、梨子、乾燥金針容易誘發氣喘？哪些食物氣喘兒應該敬而遠之？此外，粉光蔘、柿餅熬雞湯，真能降低氣喘機率？想要從飲食保養氣管，你該這樣做！
擔任過馬偕醫院小兒過敏免疫科主任，現為聖康診所院長的黃立心醫師表示，現代社會劣油、環境荷爾蒙的問題太嚴重，又難以監測，懷疑是現代人過敏普及的主因之一。她呼籲家長不要再常讓孩子吃速食和加工品等垃圾食物，研究顯示：每周吃3次速食的孩子中，中學生被誘發過敏的機率提高了39％，小學生則提高27％。 向來重視生活調理的中醫，也認為過敏的治療除了以藥療為主，可再搭配飲食調養，陳潮宗中醫診所院長陳潮宗建議，以下4類食物應少吃： 西瓜、哈密瓜、橘子、梨子等屬性寒涼的瓜果，容易過度刺激氣管而造成多痰，更怕的是會誘發氣喘發作，建議少吃或在室溫下食用。分量上，若患者正處於急性期，肯定要禁食；但在穩定狀態下，須看患者體質來決定食用量，若很想食用，最好只吃一小片。 易引發身體發炎，發炎反應可能作用在氣管，提高氣喘發生的機率，建議盡量不要吃炸物。 指容易引起上火、過敏，或令舊疾復發、新病加重的食物，常見的發物有甲殼類海鮮、動物內臟、熱性水果（如：龍眼、榴槤）、香菇、南瓜、茄子、大蒜、堅果類、酒精性飲料等。 氣喘患者也要避開含硫的添加物，如「亞硫酸鹽」，用途是防止食物因氧化而變成褐色，可讓賣相更好，常添加在乾燥金針、乾燥白木耳、脫水蔬菜水果（如：芒果乾）、海鮮類中。選購這類加工品，若顏色越亮、越鮮豔，越可能是添加了亞硫酸鹽，請民眾多留意。  隨著天氣變潮濕，空氣品質也變得不穩定。在這樣的空氣品質下，很多潛藏的「氣喘人」也會有咳嗽、胸悶等症狀。除了要就醫治療，維持生活環境的清潔之外，其實從飲食中去改變「體質」，也是非常重要的一環。 其實氣喘是一種過敏反應，導致氣管的慢性發炎，引發咳嗽、氣管纖維化、呼吸困難等問題，所以只要能讓身體對於過敏原不要那麼敏感，其實就可以減緩發炎反應；一般常使用的藥物類固醇，其實就是透過抑制身體的免疫反應，來讓症狀減緩。
而想要改變身體內的免疫反應機制，除了要減少環境中過敏原的刺激，像是多使用空氣清淨機、多除濕，出門戴口罩之外，從「飲食」中攝取到什麼樣的營養，也是很重要的一部分。比如益生菌，可以改變腸道的生態，在過敏原接觸到身體的第一關，就可以先阻擋下來，也能減少免疫系統過度反應的機制。 針對這個部分，國家衛生研究院、中央研究院生物醫學科學研究所與台大醫院小兒過敏免疫科，就共同設計了一份「飲食原則」，在研究中也發現，不但可以減少氣喘患者的藥物使用量，也能改善肺功能。 這項菜單是由中研院研究員潘文涵發想，跟李淑貞博士共同設計，結合了傳統認為對氣喘有效果的食物，像是蔬菜、水果、富含Omega-3的食物以及益生菌。 「過去，很多研究都認為這些食物、或是益生菌，對於氣喘跟過敏性鼻炎是沒有效果的。但我們發現，這些研究都是『吃一種食物試試看』，跟人體每天所需的多元營養有差異，所以想說，如果把這些食物都加在一起食用，會不會比較好。」研究團隊表示。 而研究團隊挑選了192名10~12歲的氣喘學童，分為2組，一組補充用蔬果、富含Omega-3的魚類、益生菌製成的「複合式膳食補充劑」（FVFP），結果在連續使用16週之後，這組減少了吸入性類固醇、短效型支氣管擴張劑的劑量；而在肺功能測驗中，第一秒吐氣量更是安慰劑組的2.7倍，最大吐氣量則增加2倍，顯示連肺功能都有增加。 雖然研究時使用的是特製的膳食補充劑，但研究團隊也表示，在日常生活中一樣可以攝取到類似的營養，只要按照下列的份量來吃，其實就能達到相同的效果。
研究團隊說，除了要吃到這些營養之外，也要避免吃燒烤、油炸、甜食，還有含有無機磷酸鹽的食物，像是汽水、加工食品、加工肉品、零食中，寫含有磷酸鹽、磷酸、磷酸鈣、硫酸鹽等成分的食物就儘量不要吃。「這是一個自我保健的概念，除了服藥之外，日常生活也需要透過一點努力來幫助改善。」 延伸閱讀 天天咳嗽不治療 胸腔科醫師：你的氣管正在結痂 文／盧映慈 圖／何宜庭 氣喘適合吃什麼？飲食方式正確可減少氣喘發作
沒有任何單一種食物能含有身體需要的所有營養素，所以每天必須均衡攝取6大類（全穀根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類、奶類、油脂類）食物。 氣喘病患的日常活動量降低，富含高蛋白質的食物如肉、魚、牛奶或乳製品，可使肌肉強壯，有助於維持呼吸順暢。
氣喘能吃鳳梨嗎？氣喘者冰冷的東西不要吃，香蕉、橘子、鴨肉、冰最好都不要碰，假如正好咳或喘時，蓮霧、西瓜、芒果、鳳梨、洋香瓜能夠不吃就不要吃，否則，如果氣管繼續收縮的話，很可能你就會一直喘不停了，這就很糟糕。
氣喘吃什麼水果比較好？另外，蔬菜和水果也有豐富纖維，有助於抗發炎，因此，平時可以多吃柑橘類水果(例如：柳橙、葡萄柚、萊姆、檸檬、橘子)、莓果類(例如：草莓、覆盆莓、藍莓、黑莓)；綠葉蔬菜(例如：羽衣甘藍、菠菜、花椰菜)、橘色蔬菜(例如：胡蘿蔔、紅椒)。
氣喘不能吃什麼藥？在文獻上記載會誘發氣喘發作的藥物有抗高血壓藥物(如Reserpine、Guanethidine、 Phentolamine、Methyldopa、ACE inhibitors、α-adrenoceptor antagonists) 、乙型交感神 經阻斷劑眼藥或口服藥、抗精神藥物(如Chlorpromazine) 、口服 ...
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氣喘不能吃什麼
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