一到夏天，許多人都會想到海邊或泳池玩耍、游泳，不過強烈的陽光照射，一不小心就曬會黑，甚至導致許多黑斑、雀斑的產生，怎麼辦？這時，「維他命C（Vitamin C）」就是改善這些問題的最佳保養成分！很多人都會希望在產品中尋找維他命C的蹤跡，目的是想達到淡斑、提亮膚質的效果，甚至幫助肌膚增強抵禦力。不過，你真的完全了解它的功效嗎？這次我們特別點出了9點關於維他命C的關鍵知識，幫助你打破相關迷思。一起來看看...  我們所熟知的維他命C為一種抗氧化劑，可中和游離基，預防紫外線對皮膚造成的傷害、抑制黑色素生成，發揮淡斑、提亮的功效，也可以幫助抵抗肌膚的衰老。但人體無法自製維他命C，只能靠外在補給，或是透過口服或外塗。 皮膚的顏色主要取決於肌膚中的黑色素，而黑色素的生成根源於酪氨酸酶。維他命C能抑制酪氨酸酶的活性，阻斷黑色素的合成，並還原已形成的黑色素，可淡化色斑及美白肌膚。 維他命C到底要口服還是用塗的效果才會最好？其實，由食物攝取到的維他命C，會到達皮膚細胞的有限，只有約7%能成功抵達。有研究發現，外塗相比口服，可使皮膚細胞吸收多20倍的維他命C，因此外塗更有效。 營養素在身體裡要發揮作用，往往需要其他營養素一起協同，維生素C對許多營養素都是好幫手。 ▶協助膠原蛋白合成 身體要合成膠原蛋白，需要胺基酸、纖維母細胞、維生素C、Q10一起作用。胺基酸作為原料，纖維母細胞則是工廠，維生素C與Q10擔任工人角色，以上元素都要具備，才能製造出膠原蛋白這個成品。 ▶幫助維生素E還原 維生素C是一種有還原性的氧化還原催化劑，可幫助被氧化的維生素Ｅ重新回到活性還原狀態，繼續起到抗氧化作用。 ▶幫助鐵質吸收 維生素C可將植物性鐵來源轉化成較容易吸收的形式，可改善體質吸收，降低缺鐵風險。因為肉類是鐵質主要來源，這點對素食者來說相當重要。 根據衛福部建議，一般成人每日維他命C 最低建議攝取量為 100 毫克，最高上限為2000 毫克，維生素C 攝取過量或過少都會對身體產生危害。 ▶維生素Ｃ不足會有什麼問題？ 身體長期缺乏維生素C帶來的問題和其生理作用相關。會容易出現疲勞、肌肉痠痛、全身乏力、皮膚乾燥與缺乏彈性、嘴巴破皮等症狀，也較容易經常感冒、傷口不易癒合、牙齦發炎出血、皮下出血及皮膚出現黑斑、瘀斑，也可能有缺鐵性貧血、壞血病等疾病。 ▶這些行為會大量消耗維生素Ｃ 維生素Ｃ是抗氧化劑，有還原自由基的作用，因此，會讓身體自由基過量產生的行為，都會大量消耗維生素Ｃ。 飲食方面：油炸類、高油脂、煙燻、加工品、含有大量添加的零食……等都建議要少吃。生活習慣方面：抽菸、熬夜、過度運動也容易過度產生自由基。 除了抽菸喝酒的人會耗費較多的維生素Ｃ以外，燒傷及外科手術的病患、居住在空氣污染較嚴重地區、高壓環境下的人，都屬於維生素Ｃ容易缺乏的族群。 藥物方面，長期服用某些藥物，如阿斯匹靈、磺胺類藥物或是荷爾蒙（避孕藥、降鈣素、腎上腺皮質激素）的人，會大量消耗維生素Ｃ或與維生素Ｃ產生交互作用、妨礙維生素Ｃ的吸收，都需要多注意。 而維生素C主要來源為天然蔬果，偏食或外食族較容易蔬果攝取不足，也可以適度使用營養補充品。 雖然維生素Ｃ不足會有問題，但過量攝取維生素Ｃ也可能帶來一些健康上的風險。（這裡指的是從營養補充品另外補充維生素Ｃ會出現的風險，由天然蔬果攝取則較無此類發現） 風險1：造成腸胃道不適症狀 攝取過量維生素Ｃ，需要透過腸道菌叢代謝，當長時間攝取高劑量維生素Ｃ，有可能引起腸內滲透壓失調，造成腹瀉狀況。 維生素Ｃ攝取過量也會過度刺激胃酸分泌，對於本身有胃潰瘍或胃食道逆流的人來說，會造成腸胃道不舒服與腹瀉。 風險2：增加草酸鈣結石機率 維生素Ｃ在體內代謝需要3-4小時，而維生素Ｃ代謝的過程會產生草酸，由於市售產品維生素Ｃ濃度較高，長期下來有可能與草酸產生結石。草酸鈣結石的患者要特別注意不能使用高劑量的維生素Ｃ補充品。 此外，吃素的人因為攝取較多的蔬菜，蔬菜類植物裡的草酸含量較高，若不當補充過多維生素Ｃ，發生草酸鈣結石的機率也可能提高。 風險3:提高白內障發生機率 美國《流行病學期刊》曾刊載，來自瑞典的研究指出，高劑量維他命C、E反倒會有促氧化效果，可能對眼睛水晶體造成氧化壓力，增加罹患老年性白內障的風險。 風險4:不利癌細胞清除 有研究指出，攝取過量的維生素C可能不利癌細胞清除。因為免疫系統在清除癌細胞時，會需要製造氧化壓力讓癌細胞死亡，使用太多抗氧化劑，反而會抵消這樣的作用。 ▶優先以天然蔬果作為維生素C補充來源 天然蔬果裡除了有豐富的維生素Ｃ之外，同時也有植化素、酵素、纖維質等天然營養素，從蔬果補充維生素Ｃ是最建議的方式。維生素Ｃ含量豐富的蔬果包括芭樂、釋迦、龍眼，而蔬菜中的香椿、糯米椒、紅甜椒、綠花椰菜、芥藍菜的維生素含量都比檸檬要來得高！ ▶維生素C少量分次補充最有效 一餐中攝取200mg以內的維生素Ｃ，吸收率約可達70-90%，一餐中若攝取超過1500mg，吸收率反而會降至50%以下，吃過量反而吸收率會下降。單日攝取上限不宜超過2000mg，坊間的維生素C很多訴求500mg、1000mg的高劑量，但其實吃高劑量的補充品，腎臟排泄量也會增加，導致吸收率降低，除非有特殊需求，否則不需要單次補充高劑量產品。 多吃維他命c會變白嗎？正如Robinson解釋的那樣，維生素C還含有有助於「抑制黑色素過度生成」的特性，如果妳正在對抗黑斑或對膚色有其他顧慮，那麼維生素C是一種很好的成分。 Zeichner 博士解釋說，維生素C會干擾異常色素沈澱的產生，使皮膚變亮，甚至提亮膚色。
維他命c吃多久才會變白？1.維他命C補充時間
身體各處器官組織的代謝都需要時間，皮膚內部的黑色素從產生到運送到表皮，約需要28天。 所以吃維他命C別想著兩三天就變白，給他一點時間，持續補充，才能慢慢看到效果。 也因為需要長期補充，推薦選擇無添加色素、香料、防腐劑的天然維他命C保健食品，才不會造成身體額外負擔。
為什麼維他命c可以美白？維他命C 透過還原、分解肌膚中的黑色素，進而達到美白、預防色素沈澱、預防斑點等效果。 肌膚可以簡單分為表皮層、真皮層與皮下組織。 針對表皮層的暗沉及膚色不均，可以透過維他命C 刺激細胞再生，進而修復、改善膚質並預防更多的黑色素沉澱，簡單來說就是可以避免斑點生成，並改善膚色不均。
變白要吃什麼維他命？可多吃豆腐、多喝無糖豆漿，都能幫助肌膚Q彈白皙、讓皮膚變白、擁有好氣色！ 堅果類富含植物油及維他命E，可幫助抗氧化並消自由基。 這天然抗氧化劑能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩定化合物的過氧化，進而抑制黑色素在肌膚上的沉澱與累積， 像是小麥胚芽及各類堅果都能發揮極佳的功效，打擊膚色暗沉同時美白，給予肌膚好氣色。
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高劑量維他命c美白
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