午餐肉美乃滋饭+香菇炒青花菜+菜头贡丸汤，一日食记 午餐肉美乃滋飯&菜頭貢丸湯 1 罐午餐肉(約340克，如TULIP)，切塊(約1.5公分)或250克五花肉，切塊(約1.5公分)，預先醜製(詳見要缺) 300克 白薩葡，削皮切塊(約3-4公分) 300克米、3顆蛋 50克牛奶 10克奶油，切小塊 少許鹽，依個人口味調整 1200克 冷開水 200克 冷開水 10 顆 貢丸 少許 鹽，調味用，依個人口味調整 少許 白胡椒粉，調味用，依個人口味調整 、少許 芹菜，切末或少許 香菜，切末 少許 香油，調味用，依個人口味調整 、香菇炒青花菜 5粒蒜頭 (約20克) 5克油 30克乾香菇，泡軟，切絲 20克 紅薩萄，削皮，切絲、180克 青花菜，洗淨，切小朵少許 鹽，調味用，依個人口味調整少許 美乃滋，裝飾用 1枝葸，切葱花，裝飾用 少許 香鬆(如味島香鬆)，裝飾用 0 做过 朝霞clara 每個人對於美食的定義不盡相同，喜歡的口味當然也不一樣，而「貢丸湯」的煮法就非常多元，有人喜歡簡單清淡的口味，有人則偏愛加入各種配料來豐富味蕾。而近日就有網友在臉書社團提到，貢丸湯的湯底要加入什麼才美味？內行網友分享丟「1物」秒入味，且撈出還多一道菜。 原PO在臉書社團《我愛全聯好物老實說》提到，晚餐想煮貢丸湯，「貢丸我已經有選手了，只差湯底，想請問各位帥哥美女，你們湯底都怎麼選擇呢？」 ▲貢丸湯的湯底要加入什麼才美味？內行網友分享丟「1物」秒入味。（示意圖／取自pixabay） 貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「關火前灑上芹菜才是重點」、「貢丸隨意，再挖一匙味噌、一把柴魚，完成」、「蘿蔔跟貢丸是好朋友」、「水＋白蘿蔔就可當湯底，煮好後加芹菜末或香菜、胡椒、鹽提味」、「油蔥配芹菜」。 對此，有內行網友分享，「買一塊五花肉，丟進去煮就有高湯了，撈出來切片沾醬又是一道菜。肉撈出來，再丟貢丸下去煮，起鍋前調味，灑些芹菜末跟白胡椒粉」。（編輯：賴詠璿） 更多 NOWnews 今日新聞 報導
貢丸湯煮多久？1. 煮湯：本產品冷凍狀態直接放入滾水中煮約5~6分鐘，調味後即可食用。 2. 油炸：適當的油加熱後，放入已解凍的丸子，油炸約3~4分鐘至熟撈起，請依個人喜好沾胡椒鹽或蕃茄醬食用。 3.炒菜：將丸子切片或切花替代肉絲或肉片炒菜用。
貢丸湯 加什麼？貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「關火前灑上芹菜才是重點」、「貢丸隨意，再挖一匙味噌、一把柴魚，完成」、「蘿蔔跟貢丸是好朋友」、「水＋白蘿蔔就可當湯底，煮好後加芹菜末或香菜、胡椒、鹽提味」、「油蔥配芹菜」。
貢丸能煮什麼？(66) 種炒貢丸 的家常做法食譜. 大黃瓜炒貢丸 貢丸4粒•大黃瓜半條•乾香菇少許•腐竹•蒜末•鹽•蔥段 ... . 高麗菜貢丸炒飯 貢丸 六顆•高麗菜三分之一顆•鹽•蒜兩瓣 ... . 娃娃菜炒貢丸 貢丸•娃娃菜•新鮮香菇•鹽 ... . 蘆筍炒貢丸 貢丸6顆•蘆筍1把•紅蘿蔔1／4根•太白粉、水、鹽、味霖，米酒•蒜頭3顆 ... . 竹筍貢丸湯怎麼煮？ 綠竹筍去殼後，逆紋切薄片後，放進滾水鍋煮熟。 小撇步：竹筍逆紋切 ... . 貢丸對半剖後，在半圓面劃格子刀後，放進作法1鍋中，續加入蒜仁蔥白、鹽煮勻，起鍋前加入糖拌勻即可。 小撇步：蒜仁&蔥白 ... . 碗內加入蔥綠、香油後，將做法1倒入碗內即可。. |
貢 丸 湯 怎麼 煮
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