在計畫過程中，他無論任何時候都謹守原則，就算是慶生、情人節等「不喝就超掃興」的場合也不例外。「本來沒有期待從實驗中學到太多，但現在回頭看看，效果真的很驚人。」Chris在部落格上分享實驗中的7個收穫，也用親身經歷提醒全世界：快遠離含糖飲料，水才是最健康的選擇。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知 1. 喝水變聰明由於人的頭腦有75%是水組成的，因此多喝水等於替頭腦提供燃料，讓運作更順暢。 喝水能變聰明的理論也已經實驗證實。根據《BBC》報導，英國東倫敦大學曾找來447位心理系學生做實驗，發現高年級學生比較有帶水入考場的習慣，且考試中有補充水分的學生，分數平均比其他人高出5%。  2. 喝水讓你少吃一點很多時候，人的肚子會咕咕叫其實並非肚子餓，只是口渴了。適時補充水分，可以有效減緩飢餓感，自然也能夠幫助少攝取一點食物。根據《康健雜誌》，感到飢餓時，喝水是比吃東西還有效的對策。 許多人相信：用餐時先喝湯再吃飯，能夠幫助瘦身。其實這個說法也跟水產生的飽足感大有關係。在《肥胖（Obesity）》期刊上刊載，美國維吉尼亞大學將一群過胖的研究對象分為兩組，一組在餐前會先喝一杯約500c.c的水，另一組則無。搭配吃低卡食物3個月後，有喝水的組別平均瘦了7公斤，另一組則只有5公斤。 Chris的實驗成果中也提到，光靠每天喝水或零熱量飲料，9天下來就能消耗約0.4公斤的脂肪，搭配運動與食物，效果更強。 3. 喝水能省錢無論是上班族或學生，每天中午用餐時總會期待喝杯手搖飲來犒賞自己。但你是否算過，長期喝下來會花多少錢？以一杯飲料40元計算，每個上班日都喝一杯，每個月就多花了至少880元，一年下來就花了超過萬元，金額可觀。 根據台灣製茶協會統計，2015年全台連鎖飲料店的消費金額達到530億元。把每天上咖啡店、冷飲店的花費節省下來，多利用免費飲水機，不僅對身體，對荷包也大有好處。 ▋挑戰一整個月只喝白開水，不喝飲料，最後歸納出以下9點心得。 「多喝水沒事，沒事多喝水」這句廣告台詞相信許多人都耳熟能詳，但真的完全做到的卻不多，我們總在身體出狀況時下定決心再也不碰飲料、酒精和咖啡，但卻又在經過手搖飲料店、超商時破戒。想知道喝水有什麼好處嗎？被TED封為「史上最有生產力的人」的克里斯・貝利（Chris Bailey），就親身做了這個實驗，他挑戰一整個月只喝白開水，不喝飲料，最後歸納出以下9點心得。 1.你會減少熱量攝取 一杯含糖的茶大約會讓你多吸收30卡，早上喝一杯摩卡大約是250卡，一瓶500毫升的可口可樂則是210卡。而水呢？零卡，而且它顯然更能幫你補充水分，因為它是水。 2.緩和你的食慾 水會壓抑你的食慾，畢竟你可能不餓，只是口渴而已。 3.你的大腦會運作得更好 大腦約有75-85%是水，保持水分充足的話，你的大腦會運作得更棒，除此之外也會提升你的專注力，提升活力。所以如果你等等有數學考試，記得多喝水。 4.水很便宜 喝水不只對健康有好處，對你的荷包也有好處。 5.提高新陳代謝 如果起床的第一件事就是喝水，會提高你一整天的新陳代謝。研究顯示，喝下500毫升的水，會讓人的新陳代謝率上升30%。總而言之，用一杯水來啟動你身體裡的引擎吧。>>點下一頁看還有4種驚人變化 6.讓你皮膚變好 停止喝含糖飲料，改喝水，會讓你的皮膚更好，因為它會讓你的皮膚更濕潤，且會停止缺水所帶來的頭痛困擾。 7.排便順暢 水會幫助你定期排便，同時搭配高纖飲食，就會讓你擁有最高品質的廁所之旅。也許你的排尿會變頻繁，但那不是件壞事。 8.對心臟有益 如果你極度缺水，血液就會變濃，心臟就會工作地更費力。研究顯示，一天喝5杯水，與一天喝2杯水相較，可以讓罹患心臟病的機率下滑41%。 9.有助運動 在缺乏水份的時候，體能無法得到最大的發揮，如果想要打破個人最佳紀錄，記得要讓身體擁有充足水分。 圖片來源：Pixabay 最近含糖飲料不利健康的研究報導不少，但是那種被稱為「快樂水」的東西似乎總有它的魔力，那怎麼才能少喝含糖飲料呢？美國加州大學舊金山分校（UCSF）的一項研究顯示，在工作場所禁止銷售含糖飲料，就會讓員工的含糖飲料消費量減少將近一半，而且，他們的腹部脂肪明顯減少了。 這項研究發表於《JAMA Internal Medicine》，從2015年開始，加州大學舊金山分校就停止了在所有校區還有附屬醫療機構的含糖飲料銷售。而任職於這些單位的員工就成了受試者，他們在研究開始前，報告了平時喝含糖飲料的情況，並測定了身高、體重、腰圍，以及一些心血管代謝指標，在禁售令開始後10 個月再次接受測定。 研究人員表示，參加試驗的員工們在停止銷售前，「經常」飲用含糖飲料，「經常」的定義是每天喝360 c.c.以上。在研究開始時，受試者每天平均喝1050 c.c.含糖飲料。 限糖10個月後 員工們的腰圍、體重都降低了！在研究結束時，受試者對碳酸飲料、運動飲料和甜茶等含糖飲料的攝入量減少了，腰圍縮小了，此外，含糖飲料攝入量降低的人，胰島素抵抗也有降低的傾向、膽固醇亦下降，有助於遠離糖尿病。 整體來說，所有受試者的每日含糖飲料攝取下降到540 c.c.，跟實驗前相比下降了接近一半的飲用量。並且，受試者腰圍平均縮小2.1 公分，幾乎70％ 受試者的腰圍縮小了，這些人大多數還減輕了體重。 只在上班期間控糖 就能大幅改善健康狀況「這個研究表明了，僅僅在工作場所停止含糖飲料的銷售，就可以在不到一年的時間內，對改善健康產生有意義的影響。」 UCSF 衰老、代謝和情感研究中心主任Elissa Epel 教授指出，「眾所周知，碳酸飲料會增加疾病的風險。高糖攝入會導致腹部脂肪和胰島素抵抗，這是糖尿病、心臟病、癌症甚至失智症的已知危險因素；最近的研究還發現糖的攝入與過早死亡有關。」 團隊指出，相對於對整個社會全面限制含糖飲料的銷售，在工作場所停止含糖飲料的銷售相對容易；工作場所可以給員工提供不加糖的水、咖啡和茶，而不是含糖的碳酸飲料，她認為這是解決肥胖的一種解決方案。 不過，Epel 博士指出，這項研究的一個重要局限性是，沒有在同類機構設立不禁止含糖飲料銷售的對照組。但是，她表示，如果不加干預，人在一年裡的自然趨勢，是增加少量的體重和腹部脂肪。這項研究的受試者體重沒有增加，而是腰圍縮小了，就表明限糖對於健康仍是有益的。 現在，研究團隊正在與一家醫療集團合作，在多家醫院進行大規模多中心對照試驗，在更大範圍裡，研究停止銷售含糖飲料帶來的影響。 參考資料：Workplace Sales Ban on Sugared Drink Shows Positive Health Effects 期刊小檔案：《JAMA》是一份美國出版的經由同行評審的醫學期刊。該期刊由美國醫學會以每周一期出版。 起初於1883年創刊，自此之後即不中斷的持續發行，而本期刊發行的內容為：原創性的研究文章、社論、臨床綜述及病例報導等。 延伸閱讀： 這6種人得肺炎不到一週就沒命！保命就靠這支疫苗！ 早起好憂鬱？研究說用「吃」的就能改善心情！ 文/林以璿 圖/何宜庭 |
不喝飲料的好處
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