1张图片 主料辅料调料
1、我用的是牛奶巧克力,也可以用黑巧。 长按识别二维码,关注豆果美食
1.打蛋白霜的时候可以同时转动着打蛋盆,这样可以让蛋白的每一处都被打发到位。 2.翻拌面糊和蛋白霜的时候要迅速且轻柔,用炒菜的手法,否则会消泡。 3.用水浴法能使烤箱温度更均衡,但是也要摸索清楚自家烤箱的脾气,这里的温度时间仅供参考。 发布于 2020-06-19 回到豆果美食首页 |
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1.打蛋白霜的时候可以同时转动着打蛋盆,这样可以让蛋白的每一处都被打发到位。 2.翻拌面糊和蛋白霜的时候要迅速且轻柔,用炒菜的手法,否则会消泡。 3.用水浴法能使烤箱温度更均衡,但是也要摸索清楚自家烤箱的脾气,这里的温度时间仅供参考。 发布于 2020-06-19 回到豆果美食首页 |